30 Ocak 2013 Çarşamba

Balkabaklı Muffin




Muffinleri yapalı epey oldu....Adsız izleyicimin  instagramda dönen renkli kekleri bulamadım yorumunuyla yayınlamadığımı fark ettim :) Balkabağı çorbasının peşinden gelmesi eve alınan 1 kilo balkabağını kabak tatlısı haricinde neler yapabileceğinizi gösteriyor sanırım...

Balkabağı ile yapılan diğer tariflerimede göz atın mutlaka  ;Balkabaklı pasta, Tahinli balkabağı pastası.....


Balkabaklı Muffin

2 yumurta
100 gram tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ezilmiş kabak püresi
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
üzeri için ;1 tatlı kaşığı bal


  Yumurta ve şekeri iyice çırpın,yumuşamış tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin.Ardından süt ,kabak püresi ve pekmezi ilave edin. Un,tarçın ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma karıştırın.En son amla çikolataları ekleyin.

   Hafifçe yağlanmış muffin kağıtlarına karışımdan birer yemek kaşığı koyup  önceden ısıtılmış 170 dereceli ısıda 15 dakika kadar pişirin.

   Sıcakken üzerine yumurta fırçası yardımıyla biraz bal sürün .


   Afiyet Olsun...

   Not:Kabak püresini 1 kalınca dilim kabağı 1 su bardağı su ile düdüklüde 15 dakika haşlayarak yapabilirsiniz.Veya ezilmiş kabak kabak tatlısı kullanacaksanız ya pekemzi koymayın ya da şekeri 2 kaşık azaltın.

7 yorum :

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

merhabalar Aylin'ciğim..
tam zamanı balkabağının annem de memleketten getirmişti bende birşeyler yaptım:))
balkabaklı muffini bikaç sene evvel yapmıştım:)çok lezzetli oluyor:)
seninde ellerine sağlık..
sevgiler..

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

canım postlarını okumayı yorum yapmayı özlemişim yahuuu :).yeniden sahalara evli olarak dönmek güzel.kekler süperr.diğer tariflerede göz atıcam inş.ellerine sağlık cnm.

Hayatın Tatları dedi ki...

balkabağını ne güzel kullanıyorsun. nefis görünüyor. ellerine sağlık canım :)

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Çok güzel olmuşlar, rengarenk içi açılıyor insanın. Bende en kısa sürede balkabağı ile sizin tariflerinizden birini deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

Gönülünce dedi ki...

Renklere vuruldum, kapsuller göze çok hoş görünüyor :)...Keki de denemeye değer ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Zeynep dedi ki...

hacımmm bayıldım muffin kalıplarına kısss iç açıyor :)))kek desen on nomero:)ellerine sağlıkkkk öperim en sevgi dolusundan:)

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

balkabağını ben de çok seviyorum ve çok kullanıyorum, muffinlere de çok yakışmış, ellerinize sağlık...