Sütlü kabak çorbası benim son 2 yıldır sıklıkla yaptığım bir tarif...Önceleri evde domates,mercimek,ezogelin,yayla ve tavuk çorbasından başka çorba pişmezken her şeyi bayılarak yemeyen eşimin çorbalara kattığım süt ve krema ile onları ne kadar çok sevdiğini fark ettim.Aslında bu seferki kabak çorbamı sevgili Çeşnici Handan'ınımın verdiği şekilde yapıp yayınlıcaktım ama arşivde bekleyen bu tarifide vermeden olmaz.Belki aramızda vejeteryanlar vardır değilmi buda bulunsun:)
KABAK ÇORBASI
2 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1/3 demet dereotu
tuz,karabiber
Varsa yada arzuya göre tavuk suyundan 3 tane buz küpü veya bulyon vs.vs...
Tenceremize yağ ve unumuzu alıp unumuzu pembeleşene kadar kavuruyoruz.Su ve sütümüzü ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştıyoruz.Diğer yandan kabuklarını kazıdığımız kabaklarımızı minicik küpler halinde doğrayıp sulu sütümüzün içine atıyoruz.Yaklaşık 10 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirip tuz ve karabiberini ayarlıyoruz.(kullanıcaksak buz küpü veya bulyonumuzu atıyoruz)(çorba size koyu gelirse süt ile sulandrabilirsiniz)Altını kapatmaya yakın incecik kıydığımız dereotlarınıda çorbaya karıştırıp en az 10 dakika dinlendirdiğimiz çorbamızı servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
* Bence siz benim kadar ön yargılı olmayın ve bu vb.sebze çorbalarını geç kalmadan deneyin ...
* Taneli sevmezseniz blenderden geçirebilirsiniz ama tavsiye etmiyorum.
*Ama çocuklarınız taneli yemiyorsa bence yarı yarıya bölün siz taneli için onlara blenderden geçirip içirin :))
*Ama çocuklarınız taneli yemiyorsa bence yarı yarıya bölün siz taneli için onlara blenderden geçirip içirin :))
43 yorum :
Aylincim..günaydın..nefis görünüyorlar..ellerine sağlık
çorbanın her türlüsüne bayılırım.kokusu taaa buraya geldi.ellerine sağlık.
ellerine saglik, sut icmeyenlerede bir sekilde icirme yontemi olmus.
çorbaya ön yargılı olunur mu ama? harika bir yemek şekli bence! gerçi kelle-paçaya aynı şekilde yaklaşamıyorum ama sebze çorbaları, klasik çorbalar harikadır! Kabak hele, dereotu kokar ya derinden... Ellerine sağlık!
ellerine sağlık, hemen deneyeceğim.
Aylincim bende evde yemeyen eşlere bu yöntemi kullanıyorum. sonuç gerçekten süper. eline sağlık
aylincim ellerine sağlık.nefis görünüyor.tarifi aldım öğlen oğluma yapacağım.ama ben blenderdna geçireceğim çünki paşam çorbaları öyle seviyor.sevgiler.
Aylinciğim ellerine sağlık canım harika bir lezzet yakalamışsın....
Bende deneyeceğim.....
Kabaktan corbayı ilk duyuyorum fakat cok görünüyor.ilk fırsatta deniyeceğim.Ellerine sağlık.
hem besleyici hem değişik deneyeceğim fakat kızım taneli sevmiyor blender lezzetini bozarmı :)
mmm aylincim ellerine sağlık.
kabak çorbasını en kısa zamanda anneme yaptırcam cnm çok güzele benzıyor...Benım annemde sıklıkla ıspanak çorbası yapar ;)
ellerine sağlık fıstığım harika olmuş denenecekler arasına aldım:)))))
Canım ben de sıkıldım hep aynı çorbaları pişirmekten. Bugün bu çorbayı deneyeyim bakalım becerebilecek miyim :) teşekkürler tarif için. Ellerine sağlık.
ellerine sğlık canım nefis görünüyor.afiyet şifalar olsun.çok öpüyorum.sevgiler.
Denicem
aylincim nefis olmuş
sevgiler
Ellerinize sağlık, şifa dolu bir çorba olmuş. Ayrıca çok leziz, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Bir arkadaşımda almıştım tarifini hala deneyemedim. Çok nefis olduğuna eminim, ellerine sağlık, görüntü harika.
Sevgilerimle....
Sarı şekerim ellerine sağlık soğuk
havalarda asla çorbasız duramam öpü
yorum.
nefis olmuştur eminim ki. ellerine sağlık.
kabak çorbasını ben de sık sık yaparım. ELlerine sağlık canım çok güzel gözüküyor.
ellerine sağlık ben bunun aynısını brokoli ile yapmıştım çok güzel oluyor.sevgiyle kal:)))
hihihihiiii:)) yapıcam birazdann dün annemin fikirleri yüzünden veto yedim ama bugün yapacağımm:))))))))
ellerine sağlık canımcığımm:)
nefis görünüyor,ellerine sağlık.En kısa zamanda denemek için notum aldım :)
aylincim inanılmaz sevdiğim bir çorba ellerine sağlık afiyet bal olsun
kremadan çok sütlü tercihim benim :)
çok harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım,ben çorbaya süt girınce daha çk seviyorum
harika görünüyor.ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık canım besleyici bir çorba olmuş.Sunumuda çok şık.
kabak çorbasını bir kez pişirdim, ben çok beğendim ama Ev halkının damk zevkine uymadı ama bence nefisti ellerinize sağlık arkadaşım bir kase aldım sizlere afiyet olsun iyi akşamlar
Aylinciğim,hamaratım :) çorban nefis gözüküyor,kabak olsaydı hemen denemek isterdim,çok hoşuma gitti görüntüsü ve tarif..Elerine sağlık camım..sevgiler...
Kabaktan dolayı bir türlü denemeyi cesaret edemediğim bir çorba:)
Biraz cesur olmak lazım ama değilmi
Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık ayloşum.. kabak çorbası nede güzel oluo..
bence süper olmuş:)
Aylinciğim, ben bu şekilde brokoliden yapıyordum ama kabak da eminim nefis olur. Ayrıca krema yerine sütü tercih ettiğin için, sizin sağlığınız adına ben teşekkür etmiş olayım. Eline sağlık canım, sevgiler..
ELLERİNE SAĞLIK..
DEGİŞİKLİKLERE AÇIK OLMAK LAZIM DİMİ.DENEMME LİSTEME ALAYIM ..MERAK ETTİM DOĞRUSU:))
SEVGİLER
bu gün akşam yemeği için yaptım,herkes çok sevdi oğluş iki tabak yedi ,tşk....
Ben de kabak çorbasını yeni duyanlardanım. Ama tarife göre nefis olacağı belli, hele sen önermişssen.
Harika görünüyor canım eline sağlık :)
Böyle çorbalara bayılırım....
bu sekilde kabak corbasi yapmamistim kesinlikle denicem ellerine saglik canim
cnm yaptım çorbandan, çok güzel oldu. en kısa zamanda postu yayınlayacağım. teşekküler.
Kabağı çok severim, çorbası gerçekten çok nefis oluyor. Tarif için çok teşekkürler. Lezzetli günler herkese.
Yorum Gönder