Arpa şehriyeli mantar salatası ilk defa eşimin benden daha çok severek yediği bir salata oldu.Şöyle söyleyebilirimki ertesi gün bile şu salatadan kaldımıki ya yesek dediği tek ve ilk salata....Gün sofralarına çok yakışacağını düşündüğüm gibi malzeme zenginliği ile akşam yemeklerinizde et veya tavuğun yanında harika bir yardımcı yemek bence....
ARPA ŞEHRİYELİ MANTAR SALATASI
1 su bardağı arpa şehriye
1 paket kültür mantarı(400 gram)
1 adet hazır közlenmiş kırmızı biber
1 adet havuç
2 adet çarliston biberi
3 yemek kaşığı mısır
4-5 adet karnişon turşusu
4-5 adet tazesoğan
yarım demet dereotu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz
yarım limon suyu
Öncelikle mantarlarımızı yıkayıp limonlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayalım.Bu aşamada diğer yandan tuzlu kaynar suda arpa şehriyelerimizi haşlayalım.
Karıştırma kabımıza havuçlarımızı rendeleyelim.Kırmızı biberimizi ve karnişon turşumuzu yıkayıp küp küp doğrayalım.Taze soğanlarımızı ve çarliston biberimizi verev olarak doğrayalım.Mantarlarımızı ince dilimler halinde kesip salatamıza ekleyelim.
En son arpa şehriye, mısır ,ince kıyılmış dereotu ,tuz ve zeytinyağı ilave edip ekşiliğini isteğimize göre ayarlayacak şekilde limonumuzu sıkıp salatamızı harmanlayalım ve servis kasemize alalım.
En son arpa şehriye, mısır ,ince kıyılmış dereotu ,tuz ve zeytinyağı ilave edip ekşiliğini isteğimize göre ayarlayacak şekilde limonumuzu sıkıp salatamızı harmanlayalım ve servis kasemize alalım.
Afiyet Olsun..
Not:Karnişon turşu ve hazır kullandığım kırmızı köz biber mayhoş tadını zaten salataya geçiriyor. Onun için limon konusunda cimri davranmanızı tavsiye ederim.
Ayrıca bu tarifi sevgili estergon yeşilin ben buldum etkinliğine gönderiyorum :)
53 yorum :
çok güzel ve hafif görünüyor canım ellerine sağlık. böyle büyük bir kase olsa da yesem :)
Aylinciğim başlı başına bir öğün bu ellerine sağlık canım...
Diyet yemeği pardon salatası olmalı bence :)Doyurucu olmaz mı:))Ellerine sağlık gülümm....
mantar salatasını çok severim birde böyle deneyeyim
ellerine sağlık nefis görünüyor canım
rengarenk ve zengin bir salata haklısın! bu tip şeyler biraz bekleyince daha da güzel oluyor hatta bence, suları sosları iyice karışıyor. Ellerine sağlık!
Yaptığımda eşinle aynı fikirde olacağıma eminim.
canım ben mantar yemesemde salata harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiyle kal.
blog oluşturmaya başladığımdan beri elimde mause önümde bilgisayar bekliyorum kim ne yapıcak ben ne yapayım diye.. Çok da keyif alıyorum sen ve izlediğim diğer blogcu arkadaşların hepside hem çok bilgiler hemde çok zevklisiniz. Doğru kişileri takip ettiğimi biliyordum zaten Mantar Salatasıda süper oldu akşama kesin yaparım. ellerine sağlık..
Aylincim salata harika rengareng diyette olanlar için de çok iyi değilmi:)))
Sevgiler..
Aylincim harika olmuş ellerine sağlık...
Hımm ne güzel olmuş ya görüntüye bak.. Ellerine sağlık kuzum.
Ellerine sağlık. Çok leziz bir tarife benziyor.
Zaten ben mantara bayılırım bu da harika görünüyor hemen denemem lazım bu arada blogun çok iştah açıcı ellerine sağlık :)
Ellerine sağlık bu salatayı bende çok yapıyorum çokda güzel oluyor bence herkes denemeli bende adına şehriye salatası diyorum.
Ellerinize sağlık. Çok renkli ve leziz görünüyor.
görüntü muhteşem tadı nasıl düşünemiyorum bile.Ellerine sağlık aylincim.
Mantarı çok severim,hiç içine arpa şehriye katmamıştım.Hoş ve leziz gözüküyor.Denemeliyim,teşekkürler.Sevgiyle kalın...
ellerine sağlık canım enfes görünüyor.
Canım,
ellerine sağlık. Harika görünüyor.
Sevgiyle kal.
Merhaba canım harika görünüyor çok farklı bir tarif eline sağlık..
ufff, içindeki herşeye ayrı ayrı bayılırım bir araya gelince de enfes olmuştur eminimki, zaten öyle de görünüyor.
ellerine sağlık!
harika görünüyor bu hafta sonu misafirim var değişik bir salata tarifi arıyordum buldum deneyeceğim:)
Güldürdünüz beni blogunuz da o kadar emek isteyen güzel tarifleriniz var ki ,ayva rendelemekten üşenen birine hiç benzemediğinize şahitlik ederim...salataya gelince görüntü nefis ben mantarsız yaparım bu salatayı bir dahaki sefer mantarda ekleyeceğim.. ellerinize sağlık..
çok besleyici olmuş.ellerine sağlık
Ne güzel bir salata. Rengarenk. Eşinin bayılmasına şaşırmadım hiç :) Ben burada resimlere bittim..
Ellerine sağlık Aylin'cim..
Nefis görünüyor,en kısa zamanda deneyeceğim,ellerine sağlık...
Sen yaptın ,yaparsın, tabii ki süper olur ;) Ellerine sağlık canım.
Eşin beğenmekte haklı çünkü çok güzel gözüküyor tabakta. Ellerine sağlık canım:)
Ayliin!
Bu var ya tam 'water-mouthing' kıvamında :)
Salata denince aklıma ilk 'şehriye salatası' gelir.İnanılmaz seviyorum çünkü. (Yıllar yıllar önce bıdıcıkken yaptığım ve herkes çok sevdiği içi beni gaza getiren ilk salatımdır kendisi:D)
Mantarı eşim pek sevmediğinden salatalarda pek kullanmam lakin bu şekilde keyifle tüketeceğine eminim.Ellerine / gönlüne sağlık..
Kalbi selamlarımla
bu salatayı bende çok severim,çoook lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.......
Arpa şehriyeli salatayı ben yoğurt sarımsaklı,ve salatalıklı yapıyorum ama senin salatanda çok güzel rengarenk görünüyor.Denemeye değer.Ellerinize sağlık.
sevgilerimle;
sana katılıyorum aylincim hem günlere hemde yardımcı yemek için süper olmuş.. eline sağlık..
Mantarı sevdiğim için onun bulunduğu her şeyi yiyebilirim ama salatanız gerçektende güzel görünüyor
Afiyet olsun:)
canım ellerine sağlık.harika bir tarif.bu arada resmine bayıldım.sevgiler...
Aylin'ciğim bir ustadan iltifat almak beni çok mutlu etti. Öncelikle belirteyim. Kektekinin tersine karnıbahar böreğe ezilerek konduğu için şekil olarak farkedilmiyor. Bir de kavrulmuş soğan, tavuk ve baharatlar da kokusunu ve kendi lezzetini bastırıyor. Söylenmeyince anlaşılmıyor. Ama tabi çok özel burun ve damak tadına sahip olanlara işler mi bu yutturmaca? Denemek gerek.
Aylincim ben bu salatanin tel sehriyeli versiyonunu tatmistim lakin mantar ilavesi mevcut degildi. Bu sekli eminim ki lezzet bombasi:) Mantari cok severim, cok yakismis olmali.
Ellerine saglik canim
Sevgilerimle
Tam benlik mantarı çok severim.ellerine sağlık canım.
of of rengarenk ellerine sağlık Aylincim
salata harika gözüküyor kesinlikle deneyeceğim elinize sağlık..
nasilda lezzetli görünüyor:))
Merhaba aylinciğim, epeydir gelemiyordum ziyaretine. Nefis şeyler yapmışsın yokluğumda. Ellerine sağlık.
görüşmek dileğiyle sevgiler
Aylincim; eşlerimiz - benimki de dahil - pekçok güzelim lezzete burun kıvıracak kadar şaşkınlar maalesef. Ama ne kadar şaşkın olurlarsa olsunlar:)) şu fotoğraftaki lezzete burun kıvıracak kadar olamazlar, olmamalılar..Tatlım bu harika birşeye benziyor. Elcağızlarına sağlık..
canım benim inanılmaz severim arpa şehriye salatasını .. Mantarla hiç denememiştim denemek şart oldu bakalım nasıl olacak :))
nefis görünüyor heleki içinde mısır varsa benim için tadından geçilmez olur...Ellerinize sağlık
Salatan pek üzel görünüyor Aylin, ellerine sağlık.
Tavuksuz halini denemiştim, eminim tavukla daha da güzel olmuştur, ellerine sağlık Aylincim.
Canım; ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyor...sevgimle kal....
Of of ne sağlık ne sağlıkk.:)
Canım ben yayınlıyorum bu akşam tarifini katılımiçin çok teşekkür ederim. Bu arada mantarı hiç denemedim ben salatada kesin yapacağım bu tarifi. Sevgiler...
tarifinden ve görüntüsünden çok lezzetli olduğu anlaşılıyor denemem lazım ellerinize sağlık
kaç gündür aklımda arpa şehriye salatası var hiç denemediğim hadi artık tembellik etmek yoook : )
canım ellerıne sağlık salata dedın mı akan sular durur benım için.lezzeti görünüşünden belli
Elinize yüreğinize sağlık mükemmel bir tarif paylaşımı olmuş. Teşekkürler
Yorum Gönder