6 Eylül 2013 Cuma

KARBONATLI POĞAÇA

 
 
 
 
   Karbonatlı poğaça çocukken gittiğimiz kabul günlerinde teyzelerin önümüze koyduğu patates salatası poğaça ve kek üçlüsünün poğaçası oldu benim için her zaman ....
 
   Açıkçası senelerdir karbonatlı poğaça yaptığımı da hatırlamıyorum. Ancak son 2 seferdir damakta farklı bir tat bırakan bu poğaçaları yapmaktan alıkoyamıyorum kendimi. Burada tek dikkat edilmesi gereken karbonatı fazla kaçırmamak.Ben minik pakette tek kullanımlık olanlardan kullandım ancak siz açık kullanıyorsanız 1 dolu çay kaşığı yeterli gelecektir.
 
 
 
 
 
KARBONATLI POĞAÇA
 
Hamur Malzemesi;
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
yarım su bardağı zeytinyağı
1 minik paket karbonat (dr outker 5 gr)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta (1 sarı üzerine ayrılacak)
3 bardak + 1 dolu yemek kaşığı un
 
Arasına;
1 kase maydanozlu ezine peyniri
 
 
1 yumurta sarısı hariç hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.
 
 
Hamurdan elinize mandalina büyüklüğünde bir parça alın avcunuzla açın. Arasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyup kapatın. Bütün poğaçaları bu şekilde bitirip poğaçaların zerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz benim gibi ay çekirdeği veya susam serpip 175 derece ön ısılı fırında kızarana kadar pişirin.
 
 
Afiyet Olsun.
 
 

9 yorum :

Tijen dedi ki...

Hemen mutfağa gidip deniyorum şekerim,teşekkürler beni geçmişe götürdüğün için...

gügüyle hersey dedi ki...

ellerine saglik canim nefis ve lezzetli görünüyor sevgiler♥

ebru dedi ki...

Aylinim çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.

Tombul Tarifler dedi ki...

bu tür tarifleri yapmadan edemiyor insan
güzel olmuş aylinciğim eline sağlık

YeMeK vAkTi dedi ki...

Tijencim pek leziz bir klasik :)

Gügü teşekkürler canım :)

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ebrucum çok sağol :)

Tombul tarifler evet canım aynen :)

Bloglar Yarışıyor - Siz de Katılabilirsiniz! dedi ki...

Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla ün sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı 3. kez düzenliyoruz. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net





Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik, nefis gorunuyor.

Sevgi ve selamlar...

Pembe Tatlar dedi ki...

Bu tarifi bende çok seviyorum hem pratik hem lezzetli ellerine sağlık canım :)