Tavuk dolma benim çok sevdiğim bir yemektir.Eşim ıspanaklısını daha çok sevsede ben bu halini çok beğenirim.Denemenizi tavsiye ederim...
4 adet tavuk budu(kemikleri çıkartılmış ve dolmalık kasaba belirtiniz)
İç Harcı:
1 adet kurusoğan
15 adet kada mantar
1 adet kabak
1 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya(kırmızı biber)
1 havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
biraz sıvıyağ
Ayrıca 1 kase su +bir tatlı kaşığı domates salçası
Kabak havuç patatesi küp küp doğrayıp haşlıyoruz.Bu sırada bir tavaya biraz sıvıyağ ve bir tatlı kaşığı tereyağ koyup soğanımızı ,biberlerimizi ve mantarlarımızı kavuruyoruz.1 tatlı kaşığı kadarda domates salçası ekleyip haşlanan sebzelerimizide içine katıp kavurmaya devam ediyoruz.Tuzunu karabiberini ayarlayıp altını kapatıyoruz.
Tavuk butlarımızı tezgahımızı yayıp tuz ve kkarabiberle biraz tatlandırıyoruz.İç harçtan yeterli miktarda koyup önce yanlarını sonra ortadan içeri kapatıp resimdeki şekli veriyoruz.Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirip üzerine biraz sıvıyap sürelim.1 tatlı kaşığı omates salçası ve su ile sosunu yapıp dolmaların üzerine gelmeyecek şekilde tepsinin altına dökelim.200 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.....
12 yorum :
eline sağlık nefis görünüyor..
aylincim çok güzel bir tarif benimde buna benzer yaptığım bir tarif var ama bunu da deniycem. ellerine sağlık canım..
sevgiler
Canım,
ellerine sağlık.Nefis bir görüntü.
Sık sık görüşmek dileğiyle,
Sevgiyle kal.
inanır mısın bugün öğlen ısğanaklısını yedim ve acayip güzel geldi en kısa zamanda ben de evde yapayım diye düşündüm :) çok iyi tesadüf oldu. enfes görünüyor gerçekten. eline sağlık sevgiler.
süper olmuş Aylin ellerine sağlık canım ayrıca sayfandaki sunumlar çok hoş sevgiler
İştah açıcı, tam da akşam yaklaşmışken, olmadı:))
aylincim merhabalar,güzel yorumun için teşekkürler...sende harika şeyler yapmışsın...hele tavuk dolman bir harika ...elllerine sağlık tatlım...
Merhaba. Harika bir yemek, ellerinize sağlık. Benzer tarifler denedim ama bu halini de çok seveceğime eminim. Deneyebilmeyi çok isterim. Size afiyetler olsun.
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Güzel paylaşımlar dileğiyle...
Harika, ellerinize saglik diger tarifleriniz gibi...
Sevgilerimi gonderiyorum, guzel bir hafta sonu diliyorum.
Aylincim güzel yorumun için teşekkürler.Senin tariflerinde harika ellerine sağlık. Çok öpüyorum ...
Aylincim bak bu sefer geç kaldım ama ben masumum
işyerinde internette sorun vardı:))Öncelikle ye
ni şablonun harika bir seçim bayıldım.Yemeğin ve
sunumun süper ellerine sağlık.Eeee daha ne olsun
kocaman öpüyorum...
Merhaba gülüm.
Aranıza yeni katıldım,bir hafta bile olmadı sanırım,blog vesile ile karşılaşmış olduk,yorumun için çok teşekkür ediyorum..
Ayrıca iyi ki uğramışım buraya,tarifler ve sunum harika maşallah..
Ellerine,emeğine,süreğine sağlık..
Bayıldım tavuk dolmasına,zira çok çok severim..
Ukrayna iken Kiev usulu tavuk dolması nı öğrenmiştim ve özel günlerde mönümde bulundururum,bu da ona benziyor,en büyük farkı fırında yapılması ..
Sevgilerimle .. :)
Yorum Gönder