Makarnalı börek benim çok sevdiğim böreklerden biridir.Hem çok basit hemde her zaman lezzetli olan bir börek bu.Kimi yerlerde yalancı su böreği olarak geçsede ben yined e makarnalı börek demeyi daha doğru buluyorum.Bu böreği baklava yufkasından kıymalı böreği yaptığım günden kalan yufkalarla yaptım.Dışı çıtır çıtır bir böreğim oldu siz hangisiyle isterseniz onunla yapın ama benim tavsiyem baklava yufkası ile olan....
Malzemeler (büyük dikdörtgen borcam için)
8 adet baklava yufkası (veya 2 adet normal yufka)
Yarım paket kelebek makarna
1 yumurta+ 1 yumurta sarısı
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
50 gram kadar tereyağ(erimiş)
1 su bardağı peynir ve maydonozlu karışım
biraz tuz
Öncelikle 3 litre kadar tuzlu suda makarnalarımızı haşlayalım.Haşladığımız makarnalarımızı süzüp bir karıştırma kabına aktaralım.Burada içine peynirli karışımı ve bir kasede çırptığımız süt,1 yumurta ve sıvıyağımızı ilave edelim.Tuzunuda ayarlayıp iyice karıştıralım.Tepsimizin altına 2 baklava yufkasını serelim,arasına erimiş tereyağ sürüp 2 yufkayı daha üzerine kapatalım.Ortasına makarnalı karışımızı dökelim.Üzerine tekrar 2 adet baklava yufkası kapatıp tereyağ sürelim,ve 2 adet baklava yufkası daha ilave edelim.Yapımı tamamlanan böreğimizi bence en az 6 saat dolapta bu şekilde dinlendirsek çok daha lezzetli oluyor.Ancak vaktiniz yok ise çok keskin bir bıçakla nazikçe dilimler keselim,ve üzerine yumurta sarısı sürelim.(Üzeri baklava yufkası olduğu için sonradan kesilmesi sizi biraz zorlayabilir.)
170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyetler Olsun..
Not:Eğer normal yufka kullanacaksanız en alta bir yufkayı yayıp üzerine makarnalı harcı seriyoruz.Diğer yufkamızıda üzerine kapatıp yumurta sarısı sürelim ve dilimlemeden pişirebilirsiniz.Ayrıca daha kalın bir börek isterseniz makarnayı biraz daha fazla kullanabilirsiniz.Ben bu böreği dikdörtgen büyük borcamda pişirdim ve baklava yufkaları içine tam oturdu.
26 yorum :
Ellerinize sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor. (Mutlaka deneyeceğim.)
Saygılar.
Eline sağlık baklava yufkasını hiç denemedim çok zor da bulunuyor ama o kadar güzel görünüyorki denemeli mutlaka eline sağlık Aylincim.
harika görünüyor ellerine sağlık
benimde arada yaptığım sevdiğim börek ellerine sağlık güzel olmuş
harika görünüyor her zamanki gibi ellerine sağlık aylinn
hımm nefis ama sayende 8 köşe olucaz haberin olsun:))
Bende baklavalık yufka ile farklı lezzetler yaparım ve bu şeklini de fırın makarna da uyguluyorum çok nefis oluyor, ellerine sağlık Aylincim. Afiyet olsun... Sevgiler...
evet demek ki kalan baklava yufkalarıyla deneyeceğim yeni tarifim belli oldu teşekkürler : )
Sevgili Aylin,
Çok lezzetli olduğu içindeki malzemelerden ve fotoğraftan belli... ama sunum harika olmuş...
Ellerine sağlık, sevgiler...
aylinnnnnnnnnnnnnnnnnn kuzum beni baştan çıkardığının farkındamısın sen:))))) bu ne yaaa herg ün yepyeni güzellikte lezzetler..üfffffff harika görünüyor ellerine sağlık bebişim....öpüyorum
Su böreği yufkasını denedim ama baklavalık olanla tanışmadım henüz.Ellerinize sağlık olsun.Sayfanız bayağı bir profesyonel.Hayırlı cumalar dilerim.
ben baklava yufkasını BİM den alıyorum arkadaşlar.
Hem her köşe başında var hemde yufkası oldukça başarılı..
Tabi YUKA markası her zaman ayrı ve muhteşemdir ama bu yufkada beni hiç hayal kırıklığına uğratmadı
bir gün deneyeceğim .çok güzel olmuş.ellerinize sağlık
aylincim börek şahane görünüyor ellerine sağlık çok güzel olmuş bende geçenlerde baklava yufkasından sigara böreği yapmıştım enfes olmuştu çıtır çıtır.....
minecim baklava yufkası marketlerde satılıyor.. pekala bulabilirsin ayrıca fiyatıda çok uygun...
Hmm cok severim bu böregi canim,ellerine saglik...
Canısı ellerine sağlık nasılda güzel olmuş resim ye beni diyor ama ne mümkün:))Kocaman öpüyorum...
Makarnayi kim sevmezki? bilmem yoktur herhalde bence her haliyle cok güzel cok lezzetli. Ellerinize saglik. Cok hos görünüyor:)
Aylinnnnnn, çok güzel görünüyorlarrrrr..bunu epey zamandır yapmamıştım bu hafta bir akşam yemeği olarak listeme koydum Biz de ailece çok severiz.. Bloğuna ve sana kocaman öpücükler bırakıyorum..
Muhteşem bir görüntü. Ben yapsam bu kadar güzel görünmez eminim. Baklava yufkası hiç kullanmadım denemekte fayda var tabi...
harika bir tarif makarnaya bayılırım :) eğer ilgin varsa makarnaya süpper bir tarifim var veririm bir ara :)
ELLERİNE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR ..
EGER SEVİYORSAN MİMLENDİN CANIM:))
Ellerinize saglik nefis güzel tarifleriniz icin ellerinize emeklerinize saglik sevgiler canim hayirli cumalar öptüm.
mmmmmmmmm nefis görünüyor.ellerine sağlık aylinciğim..sevgiler...
canm,ziyaretin ve cici bloğundan haberdar ettiğin için çook teşekkür ederim :) umarım güzelliklerle,güpgüzel tariflerde buluşuruz...börek de enfes. baklava yufkası var dolapta ,sanırım ilk fırsatta yapacağım börek tarifini buldum :)
hayırlı cumalar ,içten sevgiler...
merhabalar, deniz ben namı diğer çilek kız kalpkurabiye bloğunun sahibesi yokluğumda yapmış olduğunuz ziyaretler için çok teşekkür ederimm hergün uğrayacağımm ayrıca makarnalı böreeğe bayılırımm:)))
Sitenize, görsellere ve yemeklerinize bayıldım..Ellerinize sağlık! herşey nefis gözüküyor..
Yorum Gönder