(Yoğunluktan yayınlamayı düşündüğüm tarifi malesef yayınlayamıyacağım :) kısmet değilmiş.Herkese güpgüzel bir yıl diliyorum arkadaşlar...
Arşivde yayınlanmayı bekleyen bu iki tarifi aynı günde vermemin sebebi ana malzemenin ikisindede başamel sos olması ve fırına girmesi...Bundan başka pekte bir detayı olmayan bu pratik sebzeler yılbaşı akşamı sofralarınıza alternatif olur umarım ...
KABAK GRATEN(6 adet)
3 adet kabak
1 kase tulum ve ezine peyniri karışımı
dereotu maydanoz
kaşar peyniri
Beşamel Sos;
1 yemek kaşığı tereyağ(2 yemek kaşığı sıvıyağ)
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
tuz,muskat rendesi
Öncelikle kabaklarımızı kazıyıp uzunlamasına ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.Büyükçe bir tencerede tuzlu su kaynatıp kabaklarımızı içine atıyor ve yaklaşık 4-5 dakika haşlıyoruz(çok haşlanmasın dağılırlar)
Haşlanan kabaklarımızın tel süzgeçte süzülmesini bekliyoruz.Bu sırada beşamel sosu hazırlayabiliriz.Yağ ve unu kavurup sütü yavaşça ve sürekli çırprak ekliyoruz.Kaynamaya ve koyulaşmaya başladığında tuz ve muskat cevizi rendesini ilave ediyoruz.
Süzülen kabakları tuz ve karabiberle tatlandırıp ortalarını peynirli ve otlu karışım ile dolduruyoruz.Beşame sosumuzu her birinin üzerine paylaştırıp üzerlerine rendelenmiş kaşar serpiştiriyoruz.180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz...
BROKOLİ GRATEN
500 gram brokoli
tuz,iki yemek kaşığı zeytinyağı,kekik
1 ölçü beşamel sos(tarifi yukarda)
bolca kaşar peynir rendesi
Brokolilerimizi tuzlu kaynar suya atıp istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar pişirelim.Diğer yandan beşamel sosumuzu hazırlayalım.
Haşlanan brokolilerimizi süzgeçte bekletip biraz süzülmesini sağlayalım.Yağladığımız fırın kabımıza brokolilerimizi koyup üzerine tuz kekik ve zeytinyağı ilave edip harmanlayalım.En son beşamel sosumuzu ve kaşar rendemizi serpip 180-200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...
*Kabakların içine peynir yerine kavrulmuş kıyma yada başka sebzeler kullanabilirsiniz(ıspanak,garnitür vs..)
56 yorum :
tam rejimlik süperler :) ellerine sağlık canım..
Ellerine sağlıkk nasıl açım şu anda yataktan çıkıp yemeğe eriniyorumm:((...Sanal alemin buna en kısa zamanda çözüm bulması lazım ne bu canımm bak bak iç geçir olmuyor olmuyor...
Aylinciğim bayılıyorum bu tarz lezzetlere ellerine sağlık...
ikiside süper görünüyor.sebze seven olarak bayıldım.ellerine sağlık.öpüyorum.
Sebzeli yemeklere bayılırım...
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Aylinciğim böyle sebze ve fırın yemeklerine bayılıyorum ellerine sağlık sevgiler.
Ellerinize sağlık sevdiğim bir lezzettir görüntü harika...
Aylicigim ellerine saglik canim, bende yenice graten tarifi ekledim :)) Brokoliyi hiç graten olarak denemedim nefis gorunuyor, not ediyorum!! Sevgiyle kal..
nefis gorunuyor,ellerine sağlık.bayıldım.bayıldım.bayıldım.
ellerine saglik Aylinim sebze yemeklerine asigimdir.cok guzel gorunuyorlar bende yaparim fazlaca bu guzel mamadan.sevgi ve muhabbetle canim.
Ellerine sağlık Aylincim , yılbaşı için düşünebilirim çok nefis görünüyorlar ;)
çok lezzetli görünüyor elinize sağlık.
ellerine sağlık canım nefis olmuş.
Bir gün bende bu yayınlanan tariflerden alıp mutfağa girip yapacağım :D bakalım o gün ne zaman olacak :)
Yine döktürmüşsün Aylin ellerine sağlık süpersin
Sevgiler
Yine harikasın canım,gratenler enfes görünüyor...
sarı şekerim ellerine sağlık süper
Geçen hafta bende brokoli ve karnıbaharla yapmıştım . yemesi keyfili bir yemek oluyor. Ellerine sağlık canım
süper görünüyorlar. ellerine sağlık canım.
Kayıklar çok güzel olmuş:))graten diyeceğim ben nefis elleriene sağlık:))
Ya açken bakıyorum ya da her baktığımda acıkıyorum:) Harikalar yine ellerine sağlık.
aylincim ellerine sağlık çok güzel olmuş.ikisi de.
ellerine saglik. pratik yemeklere herzaman varim. brokoli evde var, ben de mi yapsam ne :).
bu arada blogumda pecete cekilisi var. davet ediyorum.
sevgiler eli
SUPER GOZUKUYOLAR AC OLDUMMMMMMM ELLERINE SAGLIK
AYLİNCİM HER İKİSİDE SÜPER GÖZÜKÜYOR..ELLERİNE SAĞLIK TATLIM..B U ARADA YENİ YILINIDA KUTLUYORUM..SEVGİLER.
yediremiyorum evde kimseye brokoliyi .yoksa ne güzel tarif işte
Oh oh ellerine sağlık Aylin, bu yüzden bu kadar incesin di mi:))
Sevgili Aylin,
Ikisi de cok guzel, ellerine saglik. Kabak grateni yaparim ancak brokoli ile hic denememistim. Tesekkurler canim guzel tarif iicn. Sevgilerimle..
ellerine sağlık canım gratenler herzaman nefıs olur.senınkıde harıka görunuyor.sevgiler tatlım:)
Ellerine sağlık Aylinciğim. Hem pratik hemde görselliği olan iki yemek.
ahhhh Aylinim beşamel sos dedin için eridi.
bir evleneyim de beşamel sosta yüzücem vallahi:)
hepsini biriktiriyorum antibeşamel aileme yüzünden:)))
olsun napallımm:))
Kabak grateni beşamal sosuna tavuk etide ve mantarda koyarak yapıyorum çocuklar bayılıyor. Ellerinize sağlık sevgiler:)
Hem göz dolduracak, hem lezzetli hem de pratik. Mükemmelsin.
bizim evde sadece brokolinin çorbası tüketilir....Ancak bir misafir gelirse bu tarz tarifleri yaparım....ellerine sağlık....
sabah sabah canım çekti.Çok güzeller.Ellerinize sağlık..
ograten yanlış hatırlamıyorsam okuduğumu 60' lı yıllarda Türkçeye çevrildiğinde - ÖĞRETEN- denilirmiş biliyor musun? ben çok gülmüştüm ama başarılı bir çeviri! brokoli de kabak da harika ve çok sağlıklı sebzeler... özellikle tulum ve feta bu iki tarife de çok yakışıyor! ellerine sağlık...
Yeni yılın sana neşe ve mutluluk getirmesi dileğiyle ..en içten sevgilerimle..
Bu güzel blog sahibinden güzel bir mandalinli veya portakallı bir tarif bekliyoruuuuuuuum:)
bol şanslı,huzurlu ve saglıklı seneler diliyorum.
Nerede yaşam varsa, orada umut da vardır. Yeni yılda tüm umutlar ve başarılar sizinle olsun.
2011 yılında tüm düşlerinizin gerçekleşmesi dileğiyle, mutlu yıllar dilerim.
Sevgiyle kal.
Nasıl gösterişli bir tarif,lezzet dolu.. ellerine sağlık..
Sağlıklı,huzurlu,mutlu ve bol lezzetli yeni bir yıl diliyorum ;)
Sevgiler...
Aylincim mutlu yıllar :)
Yeni yilin kutlu olsun Aylincim,saglik mutluk getirsin sana...sevgiler...
Aylinciğim sana mutlu, sağlıklı ve güzel yüzün ve temiz kalbin gibi bir yeni yıl dilerim. Tüm sevdiklerinle beraber her istediğinin gerçekleştiği bir yıl olsun canım. Sevgilerimle.
canım benim
hayırlı,mutlu ,sağlıklı bir yıl sizin ve tüm sevdiklerinizin olsun.nice mutlu senelere....sevgilerimle...
Sevgili Aylin,
Sağlıklı ve mutlu bir yıl geçirmen dileğiyle.
Sevgiler...
Her yeniyıl bir başka güzel.. 2011 yeniyıl sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyıl ınız kutlu olsun.
AYLİNcim;
sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte sağlık, mutluluk ve huzur içinde geçireceğin nice yılların olsun
sevgiler...
veee mutlu yıllar.Hamarat prenses:)
cok guzeller ellerine saglik canim...
Yeni yilin kutlu olsun saglik ve mutluluk dilerim,ailenle sevdiklerinle geçirecegin nice yillar dilerim hosçakal arkadasim.
♥ Nerede yaşam varsa, orada umut da vardır. Yeni yılda tüm umutlar ve başarılar seninle olsun. Mutlu Yıllar dilerim.
canım yeni yılını kutlar sağlıklı mutlu huzurlu yıllar dilerim.
Mutlu yıllar :)
Sağlıklı mutlu ve başarı dolu bir yıl diliyorum:) Ellerine sağlık...
Ellerine saglik enfes görünüyor
saglik ve huzur dolu yeni bir yil dilerim mutlu seneler
yeni yılın yemeklerin gibi güzel, afiyetle dolsun inşallah :)
Yorum Gönder