5 Ekim 2013 Cumartesi

Focaccia Tarifi

Focaccia
 
 
 
   Zeytinyağına bana bana yiyebileceğiniz müthiş lezzetli bir ekmek. Kendisi italyan ekmeği olarak bilinir pide deseniz değil, pizza deseniz değil mutlaka denemeniz gerekir.
 
   Kendimi durduramayıp bir seferde hepsini yemişliğim var desem lezzetini anlatmaya yeter sanırım :) Buyurun tarife ;
 



Focaccia Tarifi

3 bardak un (400 gram)
1 paket instant maya
yarım çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 bardak ılık su
3 çorba kaşığı süt

üzeri için;
1 çay kaşığı deniz tuzu
7-8 adet çekirdekleri alınmış zeytin
kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamur için, unu derin bir kaba alıp ortasını açalım. Diğer malzemelerin hepsini ortasına koyup unu içten dışa doğru yavaş yavaş alarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine strech film geçirip ılık bir yerde yarım saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru yağladığınız 28 cm'lik döküm tavaya (yoksa normal fırın tepsisine veya pandispanya kalıbına) elinizi ıslatarak yayın.15 dakikada bu şekilde mayalanması için dinlendirin.

Parmaklarınız ile hamurun orta kısmına delikler açın.2 yemek kaşığı zeytinyağı hamurun her tarafına fırça ile sürün. Ardından dilimlenmiş zeytinler, kekik ve deniz tuzunu üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında  30-35 dakika pişirin. Ilındığında zeytinyağı ile servise sunun.

Afiyet Olsun.
 

10 yorum :

Syhn dedi ki...

ay pek de kolaymış!!
denemeli ;)

Sinem Demirdöven dedi ki...

Geçenlerde Migrosun fırınından almıştım bundan denemek için ve bayılmıştım. Neymiş ki bu bir ara araştırırım derken sayenizde karşımda buldum. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık :)

Fatma Mermer dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

Hayatın Tatları dedi ki...

Offf gece gece çok can çektirici oldu :)) yapsam ki sabaha?

cemre dedi ki...

İtalya'da yiyip bayılmıştım,şu an burada tarifini görmek beni çok mutlu etti en yakın zamanda deneyeceğim :)

Handan dedi ki...

Aaa bu benim pizza tarifim. Sadece 1 bardak su yerine süt koyuyorum. Hatta içerde mayalanıyor şu anda:-) Bir de böyle deneyeyim bir ara.

Adsız dedi ki...

Güzel bir tarif olmuş ellerinize sağlık Aylincim

Gamze Ersöz dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor.

Aycan dedi ki...

aylinim ellerine sağlık, bu tarife birde kurumuş domateste çok yakışıyor :)

Ozlem Tokur dedi ki...

Supeer olmuş..ellerinize sağlik..