5 Temmuz 2010 Pazartesi

SEBZELİ LEVREK

Hafta sonu için yaptığım ve lezzetiyle bizi kendisine hayran bırakan balığımız...Denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyetler olsun....


Malzemeler 2 kişilik;
Marine İçin
2 adet deniz levreği

çeyrek çay bardağı zeytinyağı
karabiber,tuz
3 diş ince dilimlenmiş sarmısak
1 adet piyazlık doğranmış soğan
1 defne yaprağı

1 büyük patates,
300 gr mantar
1 büyük domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz,karabiber

2 çay kaşığı tereyağ



2 adet levreğe uzunlamasına bıçakla kesik atıyoruz.Marine malzemelerimizi üzerine ekleyip güzelce karıştıralım ve kağaını kapağını kapatıp 1 gece dolapta bekletelim.

Patates,domates ve mantarımızı küp küp doğrayalım.Biraz zeytinyağı tuz karabiber ekleyip karıştıralım.

Güveç kabımızın altına mantarlı harcımızdan biraz koyalum üzerine balığımızı koyup tekrar biraz mantarlı harç ilave edelim.

180 derecedeki fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.Son 5 dakika balığın üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ ekleyip 5 dakika daha pişirelim..



Balığın en iyi arkadaşı roka salatası ...

Afiyetler Olsun...



17 yorum :

hazal dedi ki...

ellerine sağlık aylincim balığı bende çok severim güzel görünüyor

house dedi ki...

denizden babam çıksa yerim lafına karşıyım ama levreğede kimse hayır demez en sevdiğim balıklardan biri ellerine sağlık aylin

kadriye dedi ki...

Ellerine sağlık aylin her zamanki gibi döktürmüşsün yineee sunumun hoş olmuş

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Aylinciğim eline sağlık sebzeli nefis görünüyor sevgiler...

sevcan dedi ki...

herhalde balığı sevmem diyen çıkmaz birde hakkını vererek pişirirsen tadına doyum olmaz tercihlerimde hep ilk sıradadır balık yemek. sunumun harika ellerine sağlık aylinn

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor Aylin'ciğim,ellerine sağlık canım..


Sevgiler..

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Aylin ciğim eline sağlık.Çok güzel görünüyor.Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim, ellerine sağlık. Çok güzel olmuş.

Gizemli Tatlar dedi ki...

Levreğe bayılırım. böyle daha da güzel olmuş sanki.İlk fırsatta deneyeceğim.Ellerine sağlık.

derya dedi ki...

Aylinim canım mutlu haftalar ellerine sağlık balık ve salata muhteşem nasılda severim olsada yesem.Kocaman öpüyorum...

umutluhayat dedi ki...

of of offf balık enfes olmuş ellerinize sağlık

Armina dedi ki...

Balık ve salata harika görünüyor ellerine sağlık. Özellikle balığa bayıldım (ben de balığı çok severim). Ayrıca ilgine çok teşekkür ederim blogumu vakit bulamadığım için biraz geç güncelliyorum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Mantar ve sarımsak çok yakışıyor, gerçekten. Güveçte de ayrı güzel oluyor. Ellerinize sağlık, süper görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Cok besleyici ve saglikli bir yemek...
Ellerine saglik canim...

Sevgiler;)

tatesal dedi ki...

Balık harika görünüyor,hele sebzeleri daha da harika...Ellerine sağlık canım....

Yildiz dedi ki...

Ellerine sağlık canım
bamyayı çok severim özellikle limonun veya koruğun verdiği o ekşi tadı yanına pilaqvla nefis olr.......

Ballı Cimcime dedi ki...

Ne kadar güzel sunumlar ve lezzetler... Ellerine sağlık canım, tavujlu hiç denememiştim, nefis gözüküyor. Sevgilerimle.