5 Temmuz 2010 Pazartesi

TAVUKLU BAMYA


Arşivimin dolması için gün içinde vakit bulduğumda elimdeki birikmiş tarifleri yayınlamak istiyorum.Buda onlardan biri tavuklu bamya ilk defa denediğim bir lezzet oldu.Annem genelde kıymalı yapar ,son zamanlarda zeytinyağlı olarak yapıyorduk ancak ben TRT yayınlanan gezelim görelim programında görüp kafama taktığım için bu sefer tavuklu denedim.Bence kıymalısından çok daha güzel oldu.


Malzemeler 4 kişilik
750 gram bamya
Yarım kilo tavuk kuşbaşı
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 kurusoğan
2 adet domates
çeyrek limon suyu
1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz

Öncelikle bamyalarımızın uçlarını döndürerek temizleyelim.Böyle temizlenince bamyadaki hoş olmayan uzamalar olmuyor.Zeytinyağımıza soğanımızı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.Daha sonra salçamızı ve tavuğumuzuda ekleyip bıraktıkları suyu çekene kadar tekrar kavuralım.Sırasıyla bamya,küp doğranmış domates,limon ,şeker ve tuzumuzu ekleyip çok karıştırmadan 2 dakika kadar kavuralım.Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ekleyelim,kapağını kapatıp arada suyunu kontrol ederek pişirelim.

Afiyetler Olsun...

19 yorum :

derya dedi ki...

Hamarat kardeşim maşallah ellerine sağlık harika görünüyor öpüyorum...

Chilek dedi ki...

Bayılırım tavuklu bamyaya annem yapsın bende yiyim şeklinde:)) Ekşili ekşili canım çekti şimdi:)Ellerine sağlık Aylincim buradan harika görünüyor...

Aylin dedi ki...

sağol Derya ablam..

chilekcim gel ben yaparım sana:))

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Bamyayı her türlü çok severim Ellerine sağlık.Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık canım ama benim bamya tercihim etsiz ve tavuksuz olandır.

ahududu dedi ki...

ellerine sağlık aylin güzel bir yemek bende seviyorum

Zeynep dedi ki...

ben de tavuklu denemedim hiç:)) hep kıymalıya yapmaya elim gidiyor:)))
ellerine sağlık canımmmm
nefisss görünüyor
öpücükler

gülşah dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

nilay dedi ki...

Bayılırımmmmm. Yanına da domatesli pilav. Offf
Ellerine sağlık

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

SA.Canım,ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için sağolun..nedense bamya yemeği kıymalı veya sade pişirirdim,tavuklu fikrini neden olmasın başlı başına şifa helede kış için afiyet olsun...sevgiler..A.E.O

nesrin dedi ki...

Tavuklu bamya hakikaten cok lezzetli olur. Ben de denemeliyim. Ellerine saglik. Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

cok severimmm ama sadece bennn,ev halki yemedigi icin senede bir iki defa kendim icin pisiriyorum,gelmisken kenarindan kasikladim nefis bamyadan
eline saglik Aylincim

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik aylincim...
Cok nefis olmus...

Sevgiler

Dilekkmutfakta dedi ki...

yarın pişirmek için bende şimdi ayıkladım bamyalarımı neyse ki bizim evde severek yeniyor,tavuklu hiç denemedim arkadaşlarım güzel olduğunu söyledi birde böyle deneyelim bakalım sonucu paylaşırım,sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Tavuklu bamyayı çok severim. Of nasıl canım istedi şimdi. Ellerine sağlık canım.

çardak dedi ki...

babmyayı çok severim bende ellerine sağlık güzel sunum

Anne Kaz dedi ki...

BAMYA 1 numaralı yemek tavukla da eminm süper oluyordur.

humeyraninyeri dedi ki...

Hediye bana çıkmamış, biraz evvel öğrendim :(
Bloğunu ve tariflerini beğendim. Bir de bu bamyada gözüm kaldı.Gerçekten sunumları da çok şık. Ellerine sağlık.

Syhn dedi ki...

ben bunu denedim ve çok memnun kaldım. tabii bamyayı konserve kullandığım için sebze yemiş oldum mu zararda mıyım bilemem:))