Evdeki kuru meyveleri değerlendirmek için yaptığım kekimden ancak 1 dilim yiyebilmenin üzüntüsü içindeyim Allahtanki eve ayırmışım:)) Kek öyle bir kapışıldıki kırıntıları kalmadı desem yeridir.Özellikle kakaolu-çikolatalı kekleri sevmeyenler ve benimde elmalı/cevizli kekten sonra favorim oldu ...Sanıyorum artık keklerimi aktarlarda hazır satılan meyve karışımlarıyla değil doğal kuru meyvelerle yapacağım.
Ben kekimi evede kalsın diye baton kalıba ve 6 adet muffin kalıba paylaştırdım ama siz derin bir kek kalıbında tek parça pişirebilirsiniz.
Malzemeler (1 baton+6 muffin kek için)
4 adet yumurta
2 bardaktan 2 parmak eksik şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
bir fiske tuz
minik doğranmış kuru meyveler(kayısı(rengi koyu olan),kuru üzüm,
kuru siyah üzüm,yaban mersini,portakal kabuğu,ceviz,damla çikolata
1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Öncelikle yaban mersini ve siyah üzüm kurularımızı sıcak suda 10 dakika bekletip süzüyoruz.Daha sonra bütüN meyveleri minik minik doğruyoruz.Oda sıcaklığındaki 4 yumurtayı ,şeker ve bir fiske tuz yardımıyla bembeyaz olana kadar iyice çırpıyoruz.Sırasıyla yoğurt ,sıvıyağ ,kabartma tozu,vanilya ve elediğimiz unumuzuda ekleyip iyice çırpıp sade bir kek hamuru elde ediyoruz.Kuru meyvelerimizin üzerine biraz un döküp karıştırıyoruz(dibe çökmemeleri için)Tahta bir kaşıkla kek hamurumuza kuru meyveleri iyice karıştırıyoruz.Hamurumuzu yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza boşaltıyoruz ve 170 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 dakika hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.Süre sonunda kürdan testi yapmak serbest :))
Afiyetler Olsun...
27 yorum :
mis gibi sanki fırından yeni çıkmış da çayımın yanına eşlik etmek için sabırlanıyormuş gibi ellerinize sağlık : )
Ellerine sağlık canım kuru meyvelerle pek bir enerjik kek olmuş görüntüsüde harika
Aylinim ellerine sağlık kek enfes....
harika görünüyor ellerine sağlık aylin
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyo
ellerine sağlık, kekin her türlüsüne bayılırım.Benimde buna benzer bir tarifim var.İçinde ek olarak kuru incir, ceviz,fıstık ve tarçın var.
Aylin'ciğim,öyle nefis nefis görünüyor ki kekin, sabah sabah canımız çekti..))Ellerine sağlık şekerciğim..))Günün güzel geçsin,öperim..)
Sevgiler..
Merhaba, bizde size geldik. :)
Blogger sorunu sanırım bu. Bende aynı hatayı alıyorum.Yorumları görüyorum ama yayınlayamıyorum.
Geçici bir durumdur inşş..
Sevgiler..
Kek çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Yorum bende yayınlayamıyorum.aynı yazı çıktı bendede.blogger yardıma yazdım sorunu henüz cevaplanmadı.Sevgiler
herkes bitirmekte haklı çünki çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık
Merhabalar,
Birbirinden güzel tariflerinizle bende sizi bundan böyle takip ediyor olacağım...Bu arada sanırım teknik bir arıza var çünkü bende bana gelen yorumları yayınlayamıyorum...Merak etmeyin...
Fotoğraflarda görüldüğü kadar tadlarınında çok leziz olduğuna inanıyorum...Haftasonu bir ikisini deneyebilirim:)
Sevgi ve esenlikler dilerim...
Aylin öncelikle yorumun için çoook teşekkürler :).Bugün blogspotun yorum bölümünde bi problem olduğu için yorumunu mailimde okumama rağmen blogumda yayınlanmadı. Üstüne üstlük benim yazdığım yorumlar da görünmediği için sana buradan teşekkür etmek istedim. Bu arada bundan sonra blogunun sıkı takipçisi olucam galiba.. Hem tarifler hem de resimler süper.. :) Sevgiler..
Hmm görüntüsü muhtesem canim:)))
Ellerine saglik...
Sevgiler;)
Aylinciğim ellerine sağlık, ben de evdeki kuru meyvelerle yapmayı daha mantıklı buluyor. Hazır kuru meyve karışımları kimbilir hangi kimyasal işlemlerden geçiyor. Görüntü süper canım. Sevgiler.
Besleyici saglikli bir kek olmus,kim bitirmez bu enerjik keki
sevgiler
SANA BİR DİLİM BİLE BIRAKMAMIŞLAR ANLAŞILAN TADI SÜPER OLMUŞŞ..
ELLERİNE SAĞLIK
SEVGİLER
Çok güzel görünüyor. Çayın yanında ne güzel yenir. Ellerine sağlık Aylinciğim.
hamaratım benim harika görünüyor pastan sevgilerimleeeeee
Ben de olsam bırakmazdım kimselere. Kuru meyveli kekler nefistir, ellerine sağlık Aylin.
çay keyfi ve yanına kek muhteşem ikili ellerine sağlık
Kekin her türlüsünü çok seviyorummmmm ellerine sağlık
aylincim merhabalar,bloğumu ziyaret etmişsin....bende size geldim ve iyiki gelmişim....bloğun ve tariflerin çok güzel....hemen listeme ekledim..sevgiler.
ziyaretine tşk ederim.bloğun çok güzel kayseri den sevgilerimle.....
eline sağlık enfes görünüyor(DU) :) sanırım artık yerinde yeller esiyor :)) uygun zamanda deneyeceğim.. çok canım çekti..
Dün denedim, yaptım, bayıldım.. Sabah akşam yiyorum :) Blogda da tavsiye edip duruyorum.. her tarafım kuru meyveli kek oldu :))
canım afiyet olsun :)
Yemekler harika sunumlar şahane..Herbiri bir başka güzel,emeğinize sağlık..Sizden öğrenicem çok şey var :) Bu ara netten uzak olduğum için faal değilim fakat,tatil dönüşü sık sık ziyaret edeceklerim arasındasınız..Hoşçakalın..
Yorum Gönder