7 Temmuz 2010 Çarşamba

PAZAR KAHVALTISI




Geçen hafta sonu cumartesi sabahtan geceye dışarıda olduğumuz için pazar sabahı balkonda şöyle güzel bir kahvaltı keyfi yapalım dedik.İyide etmişiz hava o kadar güzeldiki 2 kişilik kahvaltımız tam 2 saat sürdü...Tabi böyle zamanlarda dolaptan kahvaltılıkları çıkartıp masaya koymak olmaz,bende kahvaltılıklara ek olarak sebzeli börek,zevkime göre yumurta dolması,uzun zamandır sık sık yaptığım salatalık dolması ve hamur kızartması yaptım.Hamur kızartmasının resmi yok çünkü fırından aldığımız ekmek hamurunu top top kızgın yağda kızarttım ama biz çok seviyoruz bu hamuru :))



Geçelim Resimlerle Tariflere.....

Salatalık ve Domates Dolması
Ben 2 kişi oldumuz için tabakta görülen kadar hazırladım.
Malzemeler( 2 kişilik)
1 salatalık
4-6 minik domates
1 kase tulum peyniri
çörek otu
Kabak oyacağı ile salatalıklarımızın ortalarını çıkartıyoruz.(kabak oyacağı altta resmini koydum)Salatalıklarımızın ortasına sıkı sıkı tulum peyniri dolduruyoruz.Bütün bırakıp domateslerimizi yine kabak oyacağı ile 1-1,5 cm kadar oyuyoruz.Onlarında içine tulum peyniri yerleştiriyoruz.Kesme tahtasında salatalıklarımızı keskin bir bıçakla orta kalınlıkta doğrayıp tabağımıza diziyoruz.Yanına domateslerimizi ilave edip üzerine çörek otu ve naneyle süslüyoruz.




SEBZELİ BÖREK(16 adet)

2 adet yufka
1 kabak,1 havuç,yarım soğan,
2 yemek kaşığı sıvıyağ
dil peyniri
dereotu
tuz,karabiber

2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı,susam

2 yemek kaşığı sıvıyağda küp doğranmış sopan,havuç ve kabaklarımızı soteleyip pişiriyoruz.Yumuşayınca içine dil peynirimizi tuz ,karabiber ve dereotumuzu ekleyip altını kapatıyoruz.Her bir yufkamızı sigara böreğinde olduğu gibi 8 eşit parçaya bölüyoruz, siz isterseniz 6 eşit parçayada bölebilirsiniz benim satın aldığım yufkacının yufkaları epey büyük.Yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı iyice çırpıp üçgen şeklindeki yufkamızın her yerine sürüyoruz.Geniş olan kısma iç harcımızdan kalın sigara böreği gibi sarıyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve susamla tamamlayıp 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.



YUMURTA DOLMASI

2 yumurta
1 tatlı kaşığı labne
1 tatlı kaşığı mayonez
tuz,karabiber(dereotu)


Yumurtalarımızı haşlayıp sarılarını bir kaba aktarıyoruz ve iyice eziyoruz.Yumurta sarılarına diğer malzemeleride ekleyip beyazlarımızın içine dolduruyoruz.Çok çeşitli yapılabilir ama benim en sevdiğim şekli bu...(dereotu evde kalmamıştı en sonunu böreğe kullandım ama siz kullanın)





Merak edenlere buda kabak oyacağımız:) Herkese güzel bir gün diliyorum ,mutlu, huzurlu,şen kahkahalı :))



Afiyet Olsun...

38 yorum :

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar ,güzel sofranın güzel sahibesi.. Herşey çok güzel ve pırıl pırıl görünüyor. Börekler ve dolmalar çok şirin olmuşlar. ellerine sağlık. Giderken sana sevgiler ve öpücükler bırakıyorum..Görüşmek üzere..

neduk dedi ki...

Bloguma hoş geldin Aylin'ciğim. Her zaman beklerim. Sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Aylinim süper bir kahvaltı sofrası olmuş tatlım:)hele peynirli salatalık nefis tarifi aldım canım:)ayrıca börek iç malzemesinide çok sevdim mutlaka hazırlayacağım.Ellerine sağlık tatlım.
Canım miraç kandilin mübarek olsun ailene bereket ve hayırlar getirsin inşallah.çok öpüyorum..

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık harika bir kahvaltı olmuş.keyfinizin hep devam etmesi dileği ile..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

çok güzel bir kahvaltı masası olmuş aylincim. ellerine sağlık ..

öpüyorum sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Harika bir masa olmuş Aylin'ciğim..Ben bu masada olsam 2 saat değil, 5 saatte kalkamazdım herhalde..))Ohhh sefanız olsun..Kocaman sevgilerle..

derya dedi ki...

Canısı o masada olsam bende kalkmam saatlerce:))Ellerine sağlık her şey harika kocaman öpüyorum...

Chilek dedi ki...

Aylincim, ellerine sağlık süper bir sofra olmuş:))

celebi74 dedi ki...

şekerim herşey harika görünüyor domates dolmalarına bittim..
afiyetiniz çok olsun.. güzel günler..

hare dedi ki...

kahvaltıya bayılırım en sevdiğim öğüdür harika görünüyor

merve dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel hazırlamışsın her şey tam bundan iyi bir kahvaltımı olur :))

zahide dedi ki...

ellerine sağlık çok güze hazırlamışsın sunumun çok güzel

tatesal dedi ki...

Canım benim harika bir kahvaltı olmuş,ellerine sağlık...Kabak oyacağı dediğin aparat bende de var ama ben elma ve ananas için almıştım aynısını...elmaların içini oyarken ve ananasın ortasını çıkarmsak için çok kolaylık sağlıyor...Sevgiler

house dedi ki...

haftasonu sendeyim aynısını isterim aylincimm

elif dedi ki...

ellerine sağlık canımmm harika bir düzen resimler çok güzel çıkmış

mine dedi ki...

pazar sabahı ziyafeti olmuş, afiyet olsun...

fatma dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamışşın

yeşil salata dedi ki...

Aylin cim ellerine sağlık kahvaltı nefis gözüküyor....Haftasonu balkonda yapılan kahvaltı keyfi gibisi yok .. :) SEVGİLER...

Zeynep dedi ki...

canım hepsi birbirinden nefis görünüyor,
ellerine sağlık,afiyetler olsun size:)
kocaman öpüyorummm

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Ellerine sağlık.Her şey çok güzel.Sevgiler.

misketlimonu dedi ki...

Harika resimler Aylin'cim, hepsi birbirinden güzel. Ne kadar zevkli ve özenli bir kahvaltı masası hazırlamışsın. Ben olsam akşama kadar kalkmazdım herhalde o masadan :)

Ellerine sağlık..

Aylin dedi ki...

güzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim....

çeşnici Handan dedi ki...

Aylinciğim, sofram harika olmuş. Hepsi birbirinden güzel ellerine sağlık canım

Evimin İncileri Belgin dedi ki...

Sevgili Aylin, bloğuma hoşgeldiniz, bırakmış olduğunuz zarif yorumunza teşekkür ederim. Güzellikleri her daim paylaşmada buluşmak ve görüşmek dileğiyle sevgiyle kalın....

Tümay dedi ki...

Çok çok çok güzel bir kahvaltı masası olmuş. Gerçekten ellerine sağlık. Çok da ferah duruyor masan. Işıl ışıl:) Çok öpüyorum canım:)

mehtap kuzucu dedi ki...

merhaba aylin bloğumu ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim.sizin bloğunuzlada tanışmama sebep oldunuz onun içinde ayrıca teşekkürler...bloğunuz çok güzel elinize sağlık ,tabii kahvaltıda...benim bloğum daha çok sanat ve güncel olan herşey üzerine ama yemeğede çok özel ilgim var bloğuma her zaman bekliyorum sevgiyle kalın...

mutfaktakizaman dedi ki...

nefisss ellerine saglikkk....

Mimosa Café dedi ki...

salatalık domates dolmalarına bittim :) çok şekerler. börek ve diğerleri de nefis görünüyor. ne güzel bir kahvaltı sofrası olmuş bu böyle.

Birsel ve İrem dedi ki...

Zevkle ve özenle hazırlanmış, harika bir masa, hayran oldum. Balkonda olması da ayrı keyif tabii. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ne kadar güzel bir kahvaltı. Böyle özel sofralırı çok seviyorum, insanın kalkası gelmiyor.

Semoş dedi ki...

şu salatalıklardan halen yapamadım :) neyse sende gördümde yine aklıma geldi.. en kısa zamanda yapıcam çok şirin duruolar :) ellerine sağlık.. soframız süper :)

Baharcicegi dedi ki...

yazin balkonda bahcede yapailan kahvaltilarin tadi sohbeti baska olur,afiyet olsun masa istah aciyor

JİVAGO dedi ki...

Masa da, görsel sunum da çok güzel Aylin kardeşim. Ellerine sağlık..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK SÜPER BİR KAHVALTI OLMUŞ..
YOK YOK BU BİR ZİYAFET OLMUŞ BAYILDIM SUNUMLAR HARİKA.SALATALIK VE DOMATES DOLMALARI ÇOK ŞİRİN
YUMURTA DOLMASI OFFFF BİTTİM YA..

BİR DAHA Kİ KAHVALTI ZİYAFETİNE TÜM BLOG CAMİASI GELEBİLİRİZ. HABAERİN OLSUN CANIM:))

birdutmasali dedi ki...

:)))
geçip giderken bir göz kırmamak olmazdı :)
kandiliniz mübarek olsun canım

sibel dedi ki...

bloguma yaptığınız ziyarete teşekkür ederim.bende bundan sonra ne pişireyim diye düşünmeden ,işten çıkmadan önce sizin blogunuza uğrayacağım.sevgiler.

Aylin dedi ki...

sibel her zaman beklerim:)


neşeli günler beklerim

Aylin dedi ki...

herkese çok teşekkür ederim ...