10 Temmuz 2010 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN VE PANELİ BÖREK


Kapalı bir cumartesi sabahından herkese günaydınlar diliyorum...Biz kadınların korkulu rüyası kilo yine başıma musallat oldu tamda yazın ortasında...Kıyafetlerim olmayıp,yeni bedenlerde bir beden büyüğünü alabilirmiyim bunun kalıbı dar herhalde diyalogları fazla sıklıkla yaşanınca neredeyse 1 aydır üzerine çıkmadığım tartımla bir randevu ayarladım perşembe sabahı,ama oda ne gözlerim yuvalarından fırlıyacaktı neredeyse:)) geçen yaza göre arada tamı tamına +7 kilo fark var!

Ne yapmak lazım spor + diet ,hafif yemekler evet evet hafif yemekler ve tabiki sebze ...


ZEYTİNYAĞLI PATLICAN


4 adet kabukları soyulmuş kemer patlıcan
2 adet kabukları soyulmuş domates
1 kurusoğan
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
1 kesmeşeker,tuz,1 yemek kaşığı zeytinyağı


Öncelikle patlıcanlarımızı kuşbaşı doğruyoruz.Tenceremize soğan,sarmısak,yağ,patlıcan ve domateslerimizi ekleyip kavuralım.Şeker,tuz ,salça ve 2 su bardağı su ekleyip yemeğimizi pişmeye bırakalım.Soğuk servis yapıp ertesi gün maydanoz ile servis yapalım.
****************
Birazda yaramaz ama çokk lezzetli bir tarif verelim:)

PANELİ PASTIRMALI BÖREK
2 adet yufka
8 dilim pastırma
8 dilim kaşar
1 yumurta akı veya su
galete unu veya pane harcı
1 yufkamızı sigara böreğindeki gibi 8 eşit parçaya bölelim.Kaşar ve pastırma dilimlerimizi ortadan ikiye bölelim ve her bir yufkaya 1 adet pastırma ve kaşar yerleştirelim ve kalın sigara böreği gibi saralım.Böreklerimizi önce suya veya yumurta akına sonra pane harcınada bulayıp kızgın yağda kızartalım.İster bütün isterseniz ortadan çapraz keserek servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun..



23 yorum :

NarincE dedi ki...

Patlıcan nefis, ama sanırım böreği daha çok canım çekti sabah sabah, yanına çayım da hazırdı...

neduk dedi ki...

Aylin'ciğim, yaşın genç olduğu için kolayca kilo verebilirsin. Ancak vücudunu kiloya alıştırma, birikince vermesi zor oluyor. Tecrübe ile sabit:))

karabidikim dedi ki...

Zeytinyağlının hertürlüsünü çok severim ellerine sağlık canım.Yazın zaten soğuk soğuk en güzeli zeytinyağlı ama arada hamurişide gidiyor böğreyin(ben börek diyemiyorumda :P) çok nefis görünüyor pane harcıyla hiç denemedim ne denicemi şaşırsamda yapılacaklara aldım canım.

berna dedi ki...

aylincim hamdi abine mutlaka yapıcam
her akişam sitene bakıyoruz ailecek:)
ellerine sağlık yine döktürmüşsün

merve dedi ki...

ellerine sağlık canım arkadaşım yine yeni bir şeyler paylaşmışsın valla helal olsun sen bu işi gerçekten seviyorsun bide ben sevebilsem yemek yapmayı :))

house dedi ki...

bi akşam size gelimde banada yemek yapmayı öğret hiç anlamam şu yemek işinden evde kalıcam bu gidişle :)) ellerine sağlık k lezetli görünüyorlar..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Aylincim kilo vermede kolay gelsin ama fazla kısarak verdiklerni tekrar geri alırsın.Sen bence ara öğünlü bir diyet uygula yeme alışkanlığında değişiyor böylece. Patlıcan yemeği nefis böreği ben almasam güzel ama kilo yapıyor:)))))Eline sağlık çok öpüyorum..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık afıyetler olsun bereketi ile..

Tuğra'nın Annesi Emine dedi ki...

Enfes görünüyorlar.Özellikle börek..sabah sabah nasılda canım çekti :)
Ellerine sağlık..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Aylinciğim bu yorum sana yayınlama istersen. Sihirli Tatlar dan Tülin az önce bana yazdı senin bloğuna girip yorum yazamıyormuş mail adresinide bulamamış. Senin ona mail adresi bırakmanı istiyor.Yorum bırakamadığı için çok üzülmüş.Bilgin olsun.

umutluhayat dedi ki...

her ikisde çok güzel ama böreğe bittim ellerine sağlık

seda dedi ki...

bende ayni dertteyim almasi kolay oluyorda vermesi zor biraz özellikle benim icin. Sebzeli yemek harika ama digeri bu yaz benden de uzak duracaklar arasinda:)

Pepela dedi ki...

Aylin'ciğim merhaba.
Maşallah meze ve börek harika,ellerin dert görmesin!
Özellikle paneli böreği bayıldım,çünkü çoook severim,bir tanesini aldım,yedim,haber vereyim :))

Diyet nasıl gidiyor arkadaşım?
Bunca lezzetin arasında,zahmetli olsa gerek -tecrübeyle sabittir-

Kolay gelsin,serin,mutlu,huzurlu diyetler dilerim :)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

AH CANIM KİLO DEDİN VURDUN BENİ ..YAPMA BAŞIM BELADA KİLOLARLA..
BÖYLE BİR KIYAFAT DENEYİNCE TAMAM KESİN DİYETTEYİM DİYORUM ..GÜZEL BİR YEMEK GÖRÜNCE DAYANAMIYORUMMM:)))
ELLERİNE SAĞLIK..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Aylin'ciğim sorun çözülmüştür:)çok güzel görunuyor canım ellerıne sağlık.Patlıcanla yapılan bütün tarifler favorımdır bu tür denememiştim.sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Her ikisi de nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Börek paçangaya benziyor ama eminim pane ile daha nefis olmuştur.
Ben de geçen yıl kendimi kilolu buluyordum ama bu sene geçen yıla göre 2 kiloluk bir de fazlalık var, alışverişler sinir bozucu oluyor. Dikkat etmeye çalışıyorum ama hamur işlerinin cazibesine yeniliyorum:((
Umarım hedeflediğiniz kiloya inersiniz.
Sevgiler.

uğurböceği dedi ki...

canım ikiside süper gözüküyo.ellerine sağlık

yeşil salata dedi ki...

Kilo ,kilo bizler neden hep bu sıkıntıyı yaşıyoruz :( erkekler ne rahat..Bende diyetteyim 6 kilo verdim ama hala istediğim kiloya ulaşmadım..Bugün çarşıdaydım ve incecik kızları görünce 42 bedenden nefret ediyorum ve 38 beden giymek istiyorum ...Aylincim çenem düştü ama her yaz bu sıkıntıyı yaşıyoruz..Patlıcan en çok sevdiğim sebzelerden ve hafif bir yemek olmuş ellerine sağlık..Börekte çok iştah açıcı gözüküyor :)

Baharcicegi dedi ki...

patlican burda cok sulu olyuor nerde türkiyenin mis gibi patlicanlari bulsakta yapsak bu nefis yemegi
börekte citir citir olmus eline saglik

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aylinciğim,
Ziyaretin için teşekkür ederim.
Ah, şu kilolarla hangimizin başı dertte değil ki? Hele de böyle güzel yemekler yapanların işi daha da zor.
Patlıcan yazın hiç vazgeçemediğim en güzel sebze. Hangi şekilde pişerse pişsin. Senin de ellerine sağlık.
Sevgiler,

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık aylinciğim..
börekde aklımmı kaldı ne ? :)

KİZHATCE dedi ki...

mmm sizin kurabiyelerinizde varmış :)mm hemde nefis görünüyor,afiyet olsun....

colette dedi ki...

Merhabalar,bloğuma hoşgeldiniz.Ben de iade-i ziyaret yapayım dedim ama aman tanrım bunlar ne güzel şeyler öyle...Böyle güzel yemekler,tatlılar hazırlayıp sunan bir genç hanıma neler söylense azdır.Çok klasik olacak benimki;ellerinize sağlık.