2 Temmuz 2010 Cuma

FISTIKLI KADAYIF




Aldığım kadayıflarla kadayıflı muhallebi yapacaktım ama uğraşmak uzun gelince hem daha önce denemediğim hemde pratik ve kadayıfları değerlendirebileceğim bir tatlı olsun istedim ve ortaya fıstıklı kadayıf çıktı...

Ben yuvarlak olsun istediğim için kadatıflarımı minik güveç kaselerimde pişirdim.Sizler isterseniz tabikide tepside yapabilirsiniz.Sık sık yapacağım tarifler arasında yerini aldı kendileri:)

Malzemeler 8 adet yuvarlak tatlı için;


Yarım kilo tel kadayıf
1 su bardağı toz antep fıstığı
150 gr kadar tereyağı

Şerbeti İçin;

3,5 sb şeker
3 sb su
7-8 damla limon

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım...

Tereyağımızı eritip genişçe bir kapta olan kadayıflarımızın üzerine döküyoruz.Tiftik tiftik yaparak kadayıfların her yerine tereyağının gelmesini sağlıyoruz.Güveç kabımıza biraz kadayıfı bastırarak yayıyoruz.Arasına 1-1,5 yemek kaşığı fıstık koyup üzerine tekrar kadayıf koyuyoruz ve elimizle yada bir bardağın altıyla kadayıflarımızın üzerine sıkıca bastırıyoruz.

180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar (ben 20-25 dakika tuttum)kızartalım.Fırından çıkardığımız kadayıflarımızı 1 dakika kadar bekletip üzerine soğumuş olan şerbetimizi ilave edelim.Biraz dinlendirip üzerini fıstık ve kaymakla süsleyeyip ikram edebiliriz.


Afiyetler Olsun...

25 yorum :

kemalpaşatatlısı.com dedi ki...

Sevgili Aylin,

Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim. Senin siten ve tariflerin de çok güzel,İstanbul da olmanın en güzel taraflarından biri bir blog sahibi için sanırım etkinliklere katılma şansının oluşu değil mi?
Sevgilerimle..
Mine

Damak Tadı dedi ki...

İyiki böyle yapmışsın canım,ellerine sağlık..Kocaman öpüyorum seni..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

aylin yani bu yapılırmı şimdi sabah sabah aaaaaaa....

Ellerine sağlık canım.. güzel kızarmış ve şerbeti yerinde bir kadayıfa asla ve asla hayır demem :)

sevgiler öpüyorum.

misketlimonu dedi ki...

Çok güzel kızarmış nar gibi. Ben hiç beceremiyorum kadayıfı nedense. Ya kuru oluyor ya da hamur gibi. Sanırım püf noktası kadayıf sıcak şerbet soğuk olacak. Senin tarifinle deneyim bakalım Aylin'cim. Ellerine sağlık, sevgiler..

kakaolusevgi dedi ki...

Kayınpederim de bu tatlıyı iki tepsi arasında ezerek incecik yapıyor ,hımmmm,
senin de ellerine sağlık harika kızarmış gözüküyor

hobibox dedi ki...

Harika görünüyor, baklava hamuruyla yapılan kuş yuvasından sonra kadayıfada bu isim konmalı. Ellerinize sağlık.

hazal dedi ki...

genelde hamur tatlılarıyla aram pek iyi değildir süt tatlılarını daha çok severim sunumun güzel olmuş görüntüsü harika ellerine sağlık

nihal dedi ki...

ellerine sağlık aylin çok güzel görünüyor benda bazen yapıorum evdekilere bazende hazıra konuyorum :)))

karabidikim dedi ki...

süper bir görüntü ellerine sağlık

kadriye dedi ki...

ellerine sağlık aylıncim yine güzel bi sunum daha olsada yesek çok seviyorum tatlıyı

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok güzel olmuş,ellerinize sağlık, güveç kabı kullanmak harika bir fikir. Kadayıfı severim ama evliliğimin ilk yıllarında başarısız kadayıf yapma denemelerim olmuştu. Sonra da bir daha yapmadım. Belki artık becerebilecek duruma gelmişimdir:)) Deneyip güzel bir sonuç almayı çok isterim. Afiyet olsun.
Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

bayılrıım kadayıfa ellerinize sağlık nefis

Gizemli Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık.görüntü süper, lezzeti de öyledir eminim ki...

zencefil dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Şimdi son 1 ayda verdiğim 4 kiloyu göz ardı edip yapıp yiyeceğim....

emelce yemek dedi ki...

cok guzel olmustur bol fistikli ellerine saglik ben de ne zamandir yapmamistim

Baharcicegi dedi ki...

citir citir nefis olmus,tabaginda cok güzel arada bir tabaklari degis tokus yapalim seninle
ellerine saglik Aylincim

tatlıhayat dedi ki...

Merhaba Aylin,ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler.Bu arada kadayıfta süpe görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiyle...

mine dedi ki...

sunumu süper eminim tadı da nefistir, ramazan gelirken yavaştan başlamalıyım kadayıf denemelerine : )

Bengü dedi ki...

Merhaba Aylin, ellerine sağlık. Minik güveç kapları fikri çok güzel. Şöyle çıtır çıtır bir kadayıf yapamadım henüz :)

EV DEKORASYON HOBİ dedi ki...

Sevgili Aylin,bu güzel lezzeti bizimle paylaştığın için teşekkürler...Sevgiyle kalın.Aida

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Merhaba canim,bloguma ugradigin icin ve o güzel yorumun icin tesekkür ederim canim...

Izlemeye aliyorum:)))'
Herzaman beklerim...

Bu arada cok güzel tariflerin var...

Denise dedi ki...

Yemek yaparken sevgi katmazsan tadı hiç bir şeye benzemez derler ya
Siz aşkla yapıyorsunuz belli
Mükemmel bir site
Artık takipteyim :)
Sevgilerimle
Denise

house dedi ki...

tatlı deenildimi bayılırım tatlıya kim hayır diyebilirki :)) ellerine sağlık arkadaşım

Vijdan dedi ki...

Ellerinize sağlık harika gözüküyor...

Kayınvalidemin gönderdiği kadayıflarımı en sonunda değerlendirebileceğim..

Adsız dedi ki...

Harika gorunuyor hemen denemege kalkiyorum