16 Temmuz 2010 Cuma

SUSAMLI KURABİYE&LİMONATA


Haftanın sonuna geldik yine,ben hiç bir şey anlamadım bu haftadan.Biraz koşuşturmalı geçtiği için sanırım..Bugün yine 2 tarifim var limonatayı evlendiğimden beri yapıyorum.Bir çok blogta gördüğüm rende kabukla yapılan limonatayı hala yapamadım ya zor geldiğinden yada kendi tarifimden çok memnun olduğumdan olsa gerek:)


Susamlı Kurabiye(40 adet kurabiye)
1 paket teramyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta(akı dışına,sarısı içine)
1 tatlı kaşığı mahlep(koymayabilirsiniz)
yarım su bardağı susam
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 su bardağı kadar un

Yumuşamış olan teremyağ,pudra şekeri ve yumurta sarısını birbirlerine yedirerek iyice özdeşleştiriyoruz. susam harici diğer malzemeleride katıp serte yakın bir hamur elde edelim.(unun miktarı azalıp artabilir kontrollü eklemenizi tavsiye ederim)

Ceviz büyüklüğünde top yaptığımız kurabiyelerimizi önce yumurta akına sonra susama batıralım.170 derecede orta ısınmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Not:İsterseniz 2 yemek kaşığı susamı içinede karıştırabilirsiniz.Ben tercih etmedim....

Limonata
10 adet limon
3 litre su
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı zencefil
3 yemek kaşığı kadar bal
1/4 demet nane



10 adet limonumuzu iyice yıkıyoruz.Suyunu sıkıp yarısının kabuklarını atıp yarısını ayırıyoruz.3 litre ılık suyumuza(soğuk değil!ılık)şeker,bal,limon suyu ve zencefilimizi katıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.Zaten su soğuk olmadığı için şeker kolayca eriyecektir.İçine limon kabuklarımızı ve nanemizide atıp (naneyi yıkayıp ikiye bölerek atabiliriz çok küçülmenize gerek yok)dolapta 1 gece bekletelim.
Ertesi gün süzüp sürehilerimize dolduralım.


*Şekerin miktarını yeterli olup olmadığını ilk yaptığınızda tadına bakarak kontrol etmenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun :)




25 yorum :

lezzet sarayı dedi ki...

aylincim iki tarifinde çok güzel .nedense senin limonatanda bana zormuş gibi geldi herhalde insanın alışık olduğu şekil daha kolay geliyor.bir şey sorucam birde limonatanın rengi nasıl o kadar sarı .... ellerine sağlık arkadaşım......

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık Aylinciğim.. nefis görünüyor hem kurabişler hem de limonata nasıl canım istedi anlatamam:)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Lezzet Sarayı;

Ben remdelemeyi hiç sevmediğim için benim için en kolay tarif bu birde şekeri karıştırmakla uğraşmadığım için..Haklısın dediğim birde birde alışmışım::)))

Limon kabuklarıda tencere içinde 1 veya 2 gün beklediği için rengide bu kadar güzel oluyor limonatamın.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerinize sağlık kurabiyeler harika görünüyor :) Bu sıcakta birde yanında limonata ooh süper :)
Sevgiler...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

MİS GİBİ ÇITIR ÇITIR KURABİYE YANINA DA LİMONATA EEE DAHA NE OLSUN...

Ellerine sağlık...

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık canım süper olmuşlar öpüldün canım

çeşnici Handan dedi ki...

Kurabiye ve limonata ne kadar da birbirine yakışıyor hele bu sıcaklarda limonata harika oluyor. Ellerine sağlık canım.

HADİYE dedi ki...

Selam Aylin,

Susamlı lezzetlere bayılırım. Görüntü harika.Tamda öğle üzeri bu görüntü karşısında.......
Ellerine sağlık

Sevgiler*

umutluhayat dedi ki...

ohhhh ne harika iki lezzet bu.ikiside şahane görünüyor.şimdi bir susamlı kurabiye ve bir bardak limonatandan göndersen bana ne iyi olur aylincim.ellerine sağlık sevgiyle kal...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Ayli^n'ciğim ellerine sağlık canım çok şık sunumlu kurabıyler olmuş.aldım bır tane canım:)sevgiler

Tümay dedi ki...

Her ne kadar susam yiyemesemde en sevdiğim şeydir susamlı kurabiye. Limonataya bayıldım. Kesinlikle deneyeceğim. Ellerine sağlık:)

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık kurbişlere ba
yıldım.Lİmonata olsunda nasıl yapıl
dığının önemi yok ellerine sağlık kocaman öptüm...

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Ikisi birbirinden güzel. Sevgiler...

Eylem dedi ki...

her türlü limonata kabulümdür.çünkü antalya yanıyor ve soguk birşeyler çok iyi giderdi.ama antalyda şuan limonun kilosu 4 tl.ellerine saglık.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Eylemcim haklısın geçen sene bu zamnalar kilosu 1,5 lira olan limon geçen hafta 5 TL idi.Limonmu yetiştirsek napsak:)

utkunun annesi dedi ki...

Bloğunuza şöyle bi göz atayım derken yemeklerin görüntülerine öyle bi dalmışım bebişim düştü nasıl koştum bilemedim,hepsi birbirinden harika görünüyo ellerinize sağlık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Aman ne diyosun!umarım bişiyi yoktur...

Aslı dedi ki...

Bu sıcakta tarif nasıl olursa olsun, limonata içmeği bırakın, resmine bakmak bile insanın içini ferahlatıyor:)))

Ellerine sağlık, sevgiler...

mutfakcini dedi ki...

Susama bayılırım.Buz gibi limonatayla ne de güzel gider.Özellikle iş arası.Temizliğe ara verip,ütüyü unutup keyif yapmalı :) Ellerine sağlık tatlım.Sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

ne güzel.ikisi de birbirne çok yakışmış canım..sevgiler..

Bengü dedi ki...

Aylinciğim, şimdi tarifini okurken aklıma eti susamlı tatlı bisküviler vardı ya onların tadı geldi :) Hep o tadı arayıp duruyorum yıllardır. Nasıl benziyor mu tadı. Benziyorsa hemen denemek istiyorum :)

Bengü dedi ki...

Aylinciğim, şimdi tarifini okurken aklıma eti susamlı tatlı bisküviler vardı ya onların tadı geldi :) Hep o tadı arayıp duruyorum yıllardır. Nasıl benziyor mu tadı. Benziyorsa hemen denemek istiyorum :)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Bengücüm açıkçası benzemiyor.

Biliyorsun o bisküvi olduğu için daha farklı bir tadı var.Bu daha çok susamlı mahlepli un kurabiyesine benziyor,tadı güzel ama aradığın tat değil:))

merve dedi ki...

kurabiye ve limonata süper ikili özellikle limonataya asla hayır demem ellerine sağlık canım

merve dedi ki...

kurabiye ve limonata süper ikili özellikle limonataya asla hayır demem ellerine sağlık canım