5 Ağustos 2010 Perşembe

İKİ FARKLI KIZARTMA





Bu biberciklerden hep yapmak isterdim ama bir türlü fırsat bulup yapamamıştım.Geçen gün dolapta kalan 5 tane minik dolma biberle hemen aklıma yeniden düştüler.Diğer sitelerde resmini çok gördüm ama tarifini hiç okumadım o yüzden yine kafama göre bir tarif oldu.

Malzemeler
5 adet dolma biber
2 adet patlıcan
2 kaşık yoğurt
1 diş sarmısak
biraz ketçap

Şapkaları kesilen dolmalık biberler ve küp küp doğranan patlıcanlar ayrı ayrı kızgın yağda kızartılır.Patlıcanlara biraz tuz ilave edilip biberlerin içine doldurulur.1 diş ezilmiş sarmısak 2 kaşık yoğurtla çırpılıp biberlerin ağız kısmına 1 tatlı kaşı kadar yoğurt koyulur.Üzerine bir damla ketçap ilave edilir bitti gitti:)

Bu tarifte yine evde olan 2 kabak 2 kırmızı biberle ne yapabilirim derken ortaya çıktı. Aslında hiç bir özelliği yok ama yinede eklemek istedim.


Malzemeler
2 kabak
2 kırmızıbiber
1 havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt,tuz

Jülyen doğranan sebzeler wok tavaya atılarak 3 yemek kaşığı zeytinyağında pişirilir.Biraz ılınınca üzerine sarmısak,yoğurt ve mayonezden oluşan sos dökülüp karıştırılır. Dilerseniz üzerine yağda pul biber yakıp servis yapabilirsiniz.





47 yorum :

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

rengarenk çookk güzel olmuş aylincim ellerine sağlık tatlımm:))
öpüyorumm kocamnn:))

Mahperi dedi ki...

İkisi de acayip lezzetli görünüyor. Dolma biberli kızartmayı bende yapmak istiyorum. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Kızartma olur da güzel olmazmı? çok nefis gözüküyor,ellerine sağlık..Biberlinin kırmızı biberli versiyonunu yemiştim,içerisinde patates ve patlıcan kızarması garnitür felan :) eminim seninkiler de en az o kadar güzeldir :)
Sebze sote de tam bu ara yenilecek bir yemek olmuş,hafif ve pratik.Afiyet olsun :)

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

ayyyyyyyyyy,ağzımın suyu aktı kızzz,ben bunu kesin denerim çok güzel çok değişikmiş yaaa:)))Ellerine sağlık canım.

sarkaç dedi ki...

İşe başlamadan şöyle bir bloga gözgezdireyim dedim. Yine harika bir görüntüyle ve tariflerle karşımdasınız. Ellerine sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Hem pratik, hemde çok leziz ve iştah açıcı. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

tatesal dedi ki...

Aylincim özelliği olmazmı hiç ne iyi etmişde eklemişsin,senin her yaptığın şahane oluyor şekerim...Dolmalık biberler iftar sofrası seçenekleri için harika olur...ellerine sağlık gülüm...kuzinede kızaran ekmek'in sayfasında tuz-biber etkinliğin dede gördüm seni,süpersin canım benim....

Saglıklımutfak dedi ki...

Sabah sabah nede güzel gözüküyor eline sağlık canım:)

Hülya dedi ki...

Dolmalık biberlere bayıldım,diğeri de sağlıklı ve pratik. Ellerine sağlık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Teşekkür ederim hepinize :)

Sebi dedi ki...

Sayende iştahım hep kabarmış olarak
blogundan ayrılıyorum ;)Acaba ne yesem diye dolabın önünde geziyorum ;)))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis hepsi...

neval dedi ki...

nekka cazip gözüküyorlar oh oh gelsin kilolar

NzlGl dedi ki...

Biber olayına bayıldım
ellerine sağlık canım
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım yine şahane bir resim.hayır yakın olsan fotoğraf makineni çalıp kaçacağım inan.canım benim resimlerine bayılıyorum.bu lezzetler için de emeğine ellerine sağlık...

nesrin dedi ki...

Nefis görünüyorlar. Ellerine saglik. Sevgiler...

nehirineylemleri dedi ki...

Eline sağlık, çok güzel görünüyorlar,sabah sabah canım istedi şimdi:)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

minticim aslında fotoğraf makinam hiç özellikli bir makina değil.Yenisini alana kadar idareten kullanıyorum.Sanırım önemli olan doğru arka plan:)

yurdagül dedi ki...

ellerine sağlık aylinim hariha nefiss görünyo afiyet bal şeker olsun.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ne güzel olmuş,sunumu da harika ,pazar kahvaltılarında denenebilir.Ellerinize sağlık.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Aylin'im harıka görunuyor.kızatmanın şık hali diyelım:)ellerıne sağlık canım sevgiler

hobibox dedi ki...

Seviyorum bu jülyen doğranan yemekleri, ayrı bir lezzeti ve görüntüsü oluyor. Ellerine sağlık canım. Ben o dolmalık biberleri lor ile doldurup kızartıyorum, denedinmi bilmiyorum ama çok lezzetli oluyor. Öpüldün canım...

Gizemli Tatlar dedi ki...

Aylinciğim süpersin, biberlere bayıldım, bence çok yaratıcı olmuş.İlk kez görüyorum ben.Ellerine sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

aylincim ikiside süper ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Değişik ve super görünüyor tatlım..Senden de bu beklenirdi zaten..Öpüyorum en kocamanından canım benim..Sevgilerle..

Ege dedi ki...

Şirin görünüyorlar, eline sağlık :)

GIA dedi ki...

Gerçekten de sebze kızartmalarının lezzetsizini bilmiyorum... Her gün yesem bıkmayabilirim. Biberler ayrıca şahane olmuşlar.

Tümay dedi ki...

Bir özelliği yok deme bence çünkü özellikle jülyen doğrananları bende wok tavasında pişirdikten sonra krema da ekliyorum ve özellikle etin yanında çok çok lezzetli oluyor. Patlıcan doldurulmuş biberler de bence çok lezzetli olmuştur!
Ayrıca sen de zayıfsın aramızda 10 kilo olamaz:) zaten ben arayı kapatıcam biliyorsun:)

Benhurum dedi ki...

Aylincim ne güzel görünüyor bu dolmalar, sebze içinde sebze:) ellerine sağlık;)

Kolyekolik dedi ki...

Ben bayılırım jülyen sebzelere.. biz de dün akşam yaptık..üzerine de başamel.. harika oluyo cidden.. benim dolapta da 5 biber var.. galiba kaderleri senin tariften olucak.. :)

memolininannesi dedi ki...

dolma biber fikri süpermiş.. deniycem..eline sağlık canım..

EBRULİ dedi ki...

Özelliği olmaz olur mu tatlım,bak fikir oldu,akşama yapıcam şimdi :) Ellerine sağlık nefis nefisss.sevgilerr

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

sa.Canım,her değişiklik yeni bir tarif oluyor neticede emekle yapılıyor ellerine sağlık sevgiler..A.E.O

havvanur dedi ki...

iade i ziyarete geldim nekadan kibarım demi aylin hanımcım:))zaten kilolarla başım derte agzımın suları akıyo begendim blogunuzu biber dolmalarını kaçı rayıim dedim ama çok azdı :((kıyamadım:)) bn bloguma uzun zaman ara verdim bloglarda degişmiş modern olmuş yorum köşenizi bulna kaa anam agladı ben çok geriden takip ediyorum sanırım modernblog seçtim yorum köşenden dolayı kal saglıcakla hade bn kaçarr yine gelcem kahve yap ama böle olmaz türk kahvesi tek şekerr:))

havvanur dedi ki...

ay çok pardon hatta özür dolma degilmiş kızarmaymış çok utandım çokk:(((

havvanur dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
sünter dedi ki...

Ben bu dolma sunumuna bayildim:)

hobivakti dedi ki...

Akşam olmuş, karnımızda bu kadar acıkmışken yaptıklarına sadece bakmak durumunda kalmak ne eziyettir bilirmisin? :)

Keşke olsada yesek demeden geçemiyorum. :)

Özellikle biber dolmasından yapmayı düşünüyorum. Kızartmaya bayılıyorum. :)

Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. :)

Yemekçi Nazlı dedi ki...

Buzdolabındaki 1 kabak, 2 biber, 1 patlıcan vs. ne harikalar çıkıyor değil mi?? Ellerine sağlık tatlım...

annemineli dedi ki...

Canım;ellerine sağlık,değişik bir lezzet,den emek isterim,yiyenlere afiyet olsun.Sevgiyle öptüm.....

yemekbiraşk dedi ki...

Aylincim merhaba,
çok şık olmuşlar çok beğendim ellerine sağlık..

yeşim dedi ki...

sunumuyla birlikte enfes

ellerine sağlık
sevgiler

umutluhayat dedi ki...

çıldırtan bir lezzet olmalı.ellerine sağlık canım

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Blog dünyasından bir süre uzak kalmıştım. Sayfanızı yeni gördüm. Tarifleri, sunumları çok beğendim. Ellerinize sağlık. Sevgiler..

lezzet sarayı dedi ki...

değişik olmuş ellerine sağlık....

saniyesultan dedi ki...

evet barbunya gibi soğuk yeniyor....
bu biberden yapmadım ama lezzetli olduğunu biliyorum..

ŞÜKRAN dedi ki...

Aylin'ciğim her iki tarifte çok pratik ve artanları değerlendirmek adına çok da hoş olmuş..eline sağlık sevgiler canım..