7 Ağustos 2010 Cumartesi

PANELİ SEBZELER ve KIYMALI YUMURTA

Herkese harika bir hafta sonu dileyerek ,aman evde yemek yok ne yapsak acaba diye düşünenlere 2 farklı alternatif sunmak istiyorum bugün...
Birisi kıymalı yumurta diğeri paneli sebzeler .Umarım beğenirsiniz.

KIYMALI YUMURTA

Malzemeler

1 kurusoğan
4 kaşık zeytinyağı
4 adet sivribiber
3 adet domates
150 gram kadar kıyma
3 yumurta
maydanoz,tuz,karabiber

Tavamıza zeyinyağımızı alıp küp doğranmış soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım.Daha sonra içine ince doğranmış biberlerimizi ve kıymamızıda ilave edip kavurmaya devam edelim.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domateslerimizide tavamıza ekleyip domatesler bıraktıkları suyu çekip ezilene kadar pişirelim.

Tuzunu ,karabiberimizi ve dilediğimiz kadar ince kıyılmış maydonozumuzuda ekleyelim.Tavanın 3 yerini hafifçe açalım.Açtığımız her bir yere yumurta aklarını kıralım,sarılarını ayıralım.Yumurta aklarının pişmesine yakın sarılarınıda ilave edip tavamızın kapağını ve altını 3-4 saniye sonra kapatalım.

Bu aşamadan sonra ister bu şekilde yiyebilir yada yumurtalarınızı karıştırabilirsiniz.Ben bütün ekmeğimi yumurtaya banarak yerim ama eşim o şekilde sevmediği için karıştırdım:)








Aslında tarifi çok basit.Ben sadece fikir olsun diye yayınlıyorum.Patlıcanları servis yaparken siz zevkinize göre ister yoğurt sos kullanın ister sıcakken arasına taze kaşar koyabilirsiniz...

PANELİ SEBZELER
Malzemeler
1 adet tombul patlıcan(bostan)
10 adet mantar
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
çeyrek çay bardağı soda
tuz
galete unu

Patlıcanımızı önce ortadan ikiye sonra yarım daire şeklinde doğrayalım.(kemer patlıcan kullanacaksanız halka halka)Tuzlu suda 10 dakika beklettikten sonra(vakit yoksa bekletmeyebilirsiniz)kurulayıp önce yumurta,un,soda ve tuz ile yaptığınız boza kıvamlı sosa sonra galete ununu bulayıp kızgın yağda kızartalım.

Aynı işlemi mantarlar içinde tekrarlayalım.

Afiyet Olsun...

Not:Tabağın en sağında görülen pane ekmeğin tarifine kahvaltı sofrasında yer vericem ....

28 yorum :

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

İkisi de muhteşem olmuş canım,ellerine sağlık..Sana da güzel bir haftasonu diliyorum :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

aylincim her ikiside harika ellerine sağlık nefis kahvaltılıklar aklım onlarda kaldı:))
sende blog sorunu yaşamıyorduk değil mi aylincim ya değiştirdim şablonumu:)) bakalım ne olacak:)
mutlu haftasonları dilerim canımmm..

Banu dedi ki...

Ah çok şükür uzuzn zamandır sizi ziyaret ediyorum her nedense yorum yaz butonunu göredim şimdi buldum:))))))

Ellerine sağlık nefis bir menemen ve paneli sebze olmuş...

Diger tariflerde birbirinden nefis emeğinize sağlık... Sevgilerimle...

nesrin dedi ki...

Basit ama nefis. Cok güzel tarifler. Ellerine saglik. Sevgiler...

annemineli dedi ki...

Canım,ikiside çok hoş olmuş,ellerine sağlık,sevgiyle öptüm.....

umutluhayat dedi ki...

ahhhh bende o yumurtalıya ekmeğimi bana bana yemek isterdim.nefis olmuş nefis her ikiside

NzlGl dedi ki...

Sevgili Aylin
tarifleriniz yine güzel elinize sağlık
AMMMAAAAAA

en çok ekmeği yumurtaya bandırma kısmını beğendim:)))))))
aynı fikirdeyiz bende bayılırım

iyi haftasonları dileklerimle

sevgiler

karabidikim dedi ki...

Kıymalı yumurtaı bende karışık severim hımm nefis olur ohohoh.Patlıcanlarıda kızarmışekmek sandım çok değişik ve basimiş denicem canım çok teşekkürler ikiside nefis görünüyor ellerine sağlık tatlım

anneanneninemekleri dedi ki...

Her ikisi de nefis olmuş.Ellerinize sağlık.Sevgilerrr

neval dedi ki...

kıymalı yumurta acil zamanlarda kurtarıcımız !

bahar dedi ki...

hımmmm kıymalı yumurta harika görünüyorlar ellerine sağlık sevgiler ...

Ege dedi ki...

Eline sağlık Aylincim, yine çok güzel görünüyorlar :)

Yemekçi Nazlı dedi ki...

Galeta unuyla kızartılan herşeyde nefis bir tat oluyor. Bayılıyorum bende. Ellerine sağlık:)

Sittirella dedi ki...

Aylincim,
Yaptığın ve önerdiğin yemeklerin görünüşüne ve lezzetine diyecek yok.
Pane sebzeler benim ve vejeteryan olan eşimin favorisi olmuştur her zaman :)
Tek bir eleştirim olacak, o da sadece bu gönderinle ilgili sanırım.
Kullandığın fontu değiştirme imkanın olursa şahane olacak. İrili ufaklı harfleri okuyuncaya dek canımız çıktı :(
Yazılar fotoğraf arkalarına taşmış :/
Sevgilerimle.

BİR DİLEK TUT dedi ki...

Hımmm hımmm,yapıştım vallahi ekrana,ramazanda ne yapçez acep?
ellerine sağlık arkadaşım,afiyetler olsun.
sevgilerimle...

SERRA dedi ki...

çok güzel fikirler aldım bloğunuzdan, ellerinize sağlık siz de hoşgeldiniz:)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

sİTTİRELLEACIM BUGÜN BÜYÜKK SORUNLAR YAŞADIM YAZIMI YAZAR VE YAYINLARKEN .ŞİMDİ BİRAZ DÜZELTMEYE ÇALIŞTIM AMA ANCAK BU KADAR OLDU:)

NİL-GÜL dedi ki...

Yorumlarınizdan dolayı teşekkür ederim.Sitenize bayıldım.Tarifler ve resimler harika...

Baharcicegi dedi ki...

Yarinki kahvaltiya yapmali bu iki nefis pratik kiymali yumurtayi ve sebze paneyi,resimlere bakmak bile istah aciyor
elime ekmegimi aldim bandiracagim yumurtanin tam sarisina
elcegzine saglik Aylincim güzel bir hafta sonu diliyorum

mintininmutfağı dedi ki...

aylinim resimler beni ta yüreğimden vuruyor tatlım.süper lezzetler yine ...ellerine sağlık tatlım ben o sebzeleri varya löp löp yerim...

Pastane'den dedi ki...

Aylin,kıymalı yumurta bu kadar mı güzel görünür?bayıldım ellerine sağlık
paneli sebzeleri de ilk fırsatta deneyeceğim enfes görünüyorlar.

mutfakcini dedi ki...

Valla tok karnımı acıktırdın :) Ellerine sağlık canım,sevgiler.

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

En sevdiğim.. Kıymalı yumurtaya bayılırım zaten mütemadiyen yapılır bizde de,sebzeler de çok cici olmuş, ellerine sağlık cicim;)
Muhabbet ve bereket ile..

lezzet sarayı dedi ki...

hmmm harika olmuş ellerine sağlık aylincim...

sarkaç dedi ki...

Nefis! ellerine sağlık.

seda dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor. Ellerine saglik...

Niloş dedi ki...

Merhaba Aylin Hn. Sebzelerin panesi çok nefis oluyor, özellikle patlıcanın. Ellerinize sağlık..
www.sendepisir.com

My Turkish Kitchen dedi ki...

Enfes gorunuyor. Ben sahsen ,pandispanyayi kendim yapinca daha pastanin daha lezzetli oldugunu dusunuyorum.
Selamlar.
iffet