19 Ağustos 2010 Perşembe

TAHİN HELVALI MUFFİN ve SICAK TAHİN HELVASI


Geçtiğimiz günlerde bİr akşam canımın aşırı kek istemesi ile kalkıp yaptığım tahin helvalı muffinler..Son zamanlarda bloglarda çok gördüm ama ya yapmayı düşünmediğinden tariflere dikkatle bakmadım yada aklıma gelmedi .O yüzden kısaca normal kekten tek farkı içine tahin helvası çatalla ezilip karıştırılıyor diyebilirim.Ben helvasını bol tuttuğumdan hem helva tadı oldukça baskındı hemde yumuşacıktı...
TAHİN HELVALI KEK

Malzemeler(16 muffin için)
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı dark kakao
250 gram kadar kakaolu tahin helvası
1 paket vanilya,1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
1 fiske tuz
2 su bardağı kadar un(kontrollü ekleyin)

Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım.İçine sıvıyağ ve yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam edelim.Çatalla iyice ezilmiş tahin helvamızı ve diğer malzemeleride hamurumuza ekleyip iyice çırpalım.

Muffin kalıplarımıza varsa cupcake kağıtlarımızı yerleştirip yarısından biraz fazla olacak şekilde hamur dolduralım.160 dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakikada pişirelim.

Afiyet Olsun....


SICAK TAHİN HELVASI
Kek için aldığım 500 gram lık tahin helvası paketinin kalanı ile yaptığım sıcak tahin helvası..Biz çok sevdiğimiz için 250 gramı 2 kişi yedik:)..Siz ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz...

Malzemeler(2 kişilik)
250 gram kakaolu tahin helvası
5-6 yemek kaşığı süt
arzuya göre limon
maraş usulü kaymaklı dondurma

Tahin helvamızı çatalla iyice eziyoruz.İçine sütü kontrollü ekleyip tabiri caizse bir bulamaç kıvamı elde ediyoruz,çok sulu olmasın.Tahin helvasının tadı ağır gelenler varsa bu aşamada tadını kırmak için çeyrek limon sıkabilirler.

Isıya dayanıklı tek kişilik porsiyonlara böldüğümüz helvayı ister 200 derece ön ısılı fırında 10 dakika kadar,ister benim gibi aceleci iseniz mikro dalgada başında durmak şartıyla 70 saniye kadar pişirsinler..

Biraz ılınan tahin helvamızın üzerine 1 top dondurma koyup servise sunabiliriz.

Afiyet Olsun.....


60 yorum :

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Aylinciğimm muffinler nefis olmuş ellerine sağlık hep tereddütle bakıyordum bende helvalı tariflere ama çok güvendiğim insanlar denemeye başladı..
sanırım bende bir el atmalıyım:))

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Aylinciğimm muffinler nefis olmuş ellerine sağlık hep tereddütle bakıyordum bende helvalı tariflere ama çok güvendiğim insanlar denemeye başladı..
sanırım bende bir el atmalıyım:))

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

ELLERINE SAĞLIK HER IKI TARİF DE COK GÜZEL..

BEREKETİ BOL OLSUN..

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor.Tahinli tatları severim.Ellerine sağlık.

NzlGl dedi ki...

Aylinciğim

çok güzel belli ama ya kalorileri ne yapacağız canım:(

eline sağlık, sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Valla sormayın zaten bu ramazanda yemek yemiyerek kilo alanlar kervanına kattı beni bu tatlılar:))

ELÇİN'İN YERİ dedi ki...

insülin direnci olan ve bu aralar tatlı yememek için resmen savaş veren biri olarak bayıldım :) kokusu muhteşemdir kesin

ellerine sağlık

sarkaç dedi ki...

Benim zihnime de nasıl yerleşmişse tahin helva balıkla yenir kuralı, keklerde tahin hevayı hayal edemiyordum. Ama neden olmasın ki? Hele sen denedikten sonra. Eline sağlık harika görünüyorlar.

tatesal dedi ki...

Aylinim ellerine sağlık canım ne güzel tarifler bunlar...bir kere tahin hevasını fırında pişirme maceram oldu beceremedim beğenmedik...amam ben sütle karıştırıp,limon sıkmamıştım demek ondan ....Seni tebrik ve takdir ediyorum canım yaşına göre mutfakta bu kadar güzel lezzetler sergiliyorsun,ellerine sağlık ,öpüyorum...

umutluhayat dedi ki...

canımmm ellerine sağlık şahane görünüyor muffinler.eminim tadıda öyledir zira tahhin helvasına bayılırım

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Leziz görünüyorlar.Muffinlerden İftar için bir tane aldım bilginiz olsun.

Saygılar.

balgözlükız dedi ki...

ya ben bu muffinlardan yapmak istiyorum,ama hem tek kişiyim hemde normal kalıba yapsam olur mu sekerrr :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Kek çok nefis görünüyor, denemem gerekli ama ne zaman:))

Ellerine sağlık tatlım..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Normal kalıba tabiki olur ama biraz küçük kalıp kullan bence:)birde pişme süresi o zaman 40-50 dakikayı bulabilir:)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım bende muffin olarak degilde normal kek olarak denemiştim bayılmışlardı tadına
ellerine sağlık afiyet bal olsun
hele sıcak tahin helvan beni bitirdi :))

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım,aylinim ellerine sağlık tatlım.cesaret alıp senden yapasım var inan.şu muffinlerle pek aram iyi değil.ama sanırım mintinin mutfağı olarak el atma zamanı geldi.emeğine sağlık tatlışım.sunumlar görüntü lezzet şahane...

Saglıklımutfak dedi ki...

Hep yazıyorum hiç muffin yapmadım. Ama tahinli her şeyi iştahla yiyebilirim. Eline sağlık canım

yemekbiraşk dedi ki...

aylincim bence farklı bir tarif olmuş. ama çok da yakışmış ellerin dert görmesin..
sevgiyle kal..

Serap dedi ki...

Ben de tahin helvasını çok sevenlerdenim ama; muffin de nasıl olur bilemedim. Denemek lazım. Her ikisi de çok güzel görünüyor. Yapılacaklar listesine alındılar. Ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Sarı Şekerim ellerine sağlık ikisi
de harika görünüyor.Balık yanında kışın mutlaka yaparım sıcak tahin helvasını kocaman öpüyorum...

NİL-GÜL dedi ki...

İkiside birbirinden güzel, ne diyebilirimki süper ...Emeğine sağlık

zeynep dedi ki...

ama sabah sabah da yapılmaz ki buu:(( elleirne sağlık kokusu sardı psi mi;)neden yorumlarım sende çıkmıyor aylin???birkaçgündür???

Yemekçi Nazlı dedi ki...

Tahin girmişse işin içine muhakkak güzel olmutur zaten. Ellerine sağlık

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Hiç denememiştim canım. Ama helva hastası biri olarak çok merak ettim canım.
Dolabımda hazır tahin helvası var iken denemeli
Ellerine sağlık canım

sevgiler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ben tek kelimeyle bayılırım tahin helvalı lezzetlere

Ellerine sağlık
görüntülerde pek hoş

sevgiyle kal

BAHAR dedi ki...

çok güzel gözüküyor, dünde senin tarifinle barbunya yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler

karabidikim dedi ki...

Şekerim sen bu güzel yemekleri hem yiyip hem nasıl zayıf kalıyorsun bakıyım?Ben kek yemem ama kocişkom bu tarife bayılacak ellerine sağlık canım mutlaka denicem.

mormenekselerr dedi ki...

valla bana tahini sevdireceksin sen bu gidişle.Eline sağlık kendi tatlı tarifleri tatli arkadasim

GulininPenceresi dedi ki...

çok hoş gözüküyorlarda epeyce tatlı olmadımı diye merak ettim,elinde sağlık bu arada..sayenizde bende yemek blogu açacağım galiba,ama yapılanları kim yiyecek bilmiyorum :)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Gülincim zaten normal keklere 2 su brdağı şeker konulurken buna 1 bardak eklenme sebebi bu bence ttalı olmadı çünkü tatlı severim ama sen azaltabilirsin tabi

******

Zeynepçim bilmiyorumki yayınlamadığım yorum yok aslında belkide bir hata veriyordur

PINAR dedi ki...

Harika görünüyorlar,ellerine sağlık...

Defne Kızın Anası dedi ki...

çok güzeeel

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık ikside çok güzel..Bu gün akşam olur mu:)Sevgiler..

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

SA.Çok değişik lezzetler ama denemek lazım kilolara rağmen:)ellerine sağlık..A.E.O

M¥PriNcessS dedi ki...

cnm blogunu yeni keşfettim ve hemen izlemeye aldım seni..Nefis yemekler var nişanlıyım bende çok faydalı olucak benım için blogun sevgiler ;)

M¥PriNcessS dedi ki...

cnm blogunu yeni keşfettim ve hemen izlemeye aldım seni..Nefis yemekler var nişanlıyım bende çok faydalı olucak benım için blogun sevgiler ;)

Hilal(Hilalcafe) dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar, keki denicem bende merak ettim:))

evatolyesi dedi ki...

Muffinler çok güzel görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler :)

evatolyesi dedi ki...

Muffinler çok güzel görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgiler :)

Bidoluhayat dedi ki...

bana bunu yapma aylin,bunun fotoğrafını koyma :) Ağzı sulanıyor insanın böyle görünce... Ben bayılırım tahin helvasına, bir ara en azından ayda bir defa mutlaka yapıyordum, artık yiyemiyorum. Gerçekten muhteşem bir lezzet. Fırından çıkınca sufleye benziyor. Denemeyenlere tavsiye ederim.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mmm nefis olur aylincim ellerine sağlık canım..

öpüyorum

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım.İnan canım çekti.Tahin helvasına bayılırım tatlı niyetine yerim.Tahinli denedim ama helvayla hiç denememiştim.Çok güzel olduğuna eminim.Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Çok severim sıcak tahin helvasını..Balıkla güzel gider.
Muffinler de güzel görünüyor ellerine sağlık

Ege dedi ki...

Her türlü keki çok severim zaten tahinle de eminim çok güzel olmuştur, eline sağlık canım

celebi74 dedi ki...

eline sağlık süper.. keklerin tarifini alıp kaçıyorum..

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Tahin varsa ben de varım! :) Tahinli herşeye bilhassa keke müptelayım,kakaolusu da süper olur eminim.Ellerine,gönlüne sağlık Aylin'isi..

nesrin dedi ki...

Aylincigim ellerine saglik. Ikisi de birbirinden nefis. Ellerine saglik. Sevgiler...

Birsel ve İrem dedi ki...

Tahin helvalı keki deneyenlerden biri olarak nefis bir lezzet olduğunu biliyorum. Sıcak tahin helvasını İzmir'de gittiğimiz bir balık restoranında yapmışlardı. Nasıl yapılacağını tarifinle öğrenmiş oldum. Ellerine sağlık, ikisi de harika. Hayırlı iftarlar...

Girls-On-Blog dedi ki...

Ohh ellerine saglikk muffinler şahane gorunuyo:)

Tijen dedi ki...

İkisi de birbirinden güzel Aylin, ellerine sağlık. Ah kışın ben de tahine devam edeceğim ama yaz sıcaklarında hatırlamıyor insan nedense o güzelliği.

NarincE dedi ki...

Ellerine sağlık Aylin'ciğim, harika bunlar!

Mihriban(EvimizdekiLezzetler) dedi ki...

Ellerinize saglik olsun,her ikiside tarafimca denenmemis tarifler ama en kisa zamanda uygulanacak :)
blogunuzu ve tariflerinizi çok begendim,
sevgiyle kalin...

mintininmutfağı dedi ki...

Hobidünyam woman forum adına;
http://edacroche.blogspot.com/
http://papatya68.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan; hobidünyam yemek etkinliğinin "5."si olan" sahur lezzetleri" etkinliğinin ev sahibeliğini,

20 AĞUSTOS 2010 - 5 EYLÜL 2010

tarihleri arasında mintininmutfagi.blogspot.com adresimde mintinin mutfağı olarak ben yapıyorum ve muhteşem lezzetlerinizle sizleri,kendi mutfağımda ağırlamak istiyorum.

***yapmanız gereken şey dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp,kendi bloğunuzda yayınlamak ve benim bloğuma yorum bırakarak haber vermek olacak.hazır olduğunu bildirdiğiniz tariflerinizi,ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ekleyerek linkinizle birlikte yayınlayacağım.hadi herkes mübarek ayın güzelliğiyle,sahurunda hazırladığı şık tarifleri bana bildirsin.
Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.davetiyeyi ulaştıramadığım aradaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar...

Not: blog sahibi olmayanlar da bu etkinliğe katılabilirler.hazırladığınız sahur tariflerini,resmiyle birlikte isminizi de yazarak (pepito_life@hotmail.com) adresime yollayın,ben de yayınlayayım:)

LEZZETLİ PAYLAŞIMLARDA BULUŞMAK DİLEĞİYLE...TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM...

Syhn dedi ki...

bi bildiğim var herhalde buraya gece gece geliyorum :)

yeşil salata dedi ki...

Aylincim , bu saatte senin siteni gezmek çok iştah kabartıcı ,oruçken daha da zor :D Ramazan , sıcaklarla çok zor geçiyor ama sen enerji dolu bir tatlı yapmışsın ellerine sağlık canım....Yiyenlere afiyet olsun....

yurdagül dedi ki...

ellerine sağlık aylinim harika bi tarif.afiyet bal şeker olsun kardeşim ellerin dert görmesin

Gülcan dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR KEKİDE ÇOK SEVERİM ELİNİZE SAĞLIK BİR DİLİ ALABİLİRMİYİM

ChoKingCandy dedi ki...

Aylincim hayırlı olsun site
Çok güzel ve iştah kabartıcı görünüyo çoğu şey
Şu tatlı da güzele benziyo
Ellerine sağlık
Öpüyorum

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Teşekkürler..

tatlı güzele benzemiyor gerçekten güzel zaten :)

mine dedi ki...

kokusu burnuma kadar gelen denenecekler listesine çoktan giriveren bir tarif daha nefis nefis gözüküyor...