Çaylı kek furyasının estiği dönemlerde (10 sene kadar evvel) neredeyse haftada 1 aa anne dökmeyelim çayı yine çaylı kek yapalım diye diye her çeşitini denemiştim..Bu güzelim keke uzun yıllar ara vermişim ve çok büyük bir hata yapmışım.Bu hafta sonu bizde yine çaylı kek olacak buyrun gelin efendim :)
Pekmezli Çaylı Kek
3 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
4 yemek kaşığı pekmez
1 dolu yemek kaşığı koyu yoğurt(genelde konmaz ama ben koydum)
1 çay kaşığı zencefil,1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı çok ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Afiyet Olsun....
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı demli çay
4 yemek kaşığı pekmez
1 dolu yemek kaşığı koyu yoğurt(genelde konmaz ama ben koydum)
1 çay kaşığı zencefil,1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı çok ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)
Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.Yoğurt,çay ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kuru malzemeleri de ekleyip iyice karışana kadar karıştırıp önceden yağlayıp biraz un serptiğimiz kalıbıma hamurumuz döküyoruz.175 dereceli ön ısılı fırında ilk 25 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.Yoğurt,çay ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kuru malzemeleri de ekleyip iyice karışana kadar karıştırıp önceden yağlayıp biraz un serptiğimiz kalıbıma hamurumuz döküyoruz.175 dereceli ön ısılı fırında ilk 25 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Not: Benim kekim 40 dakikada pişti,baton kek kalıbı kullandım ve oldukça yüksek bir kek oldu...
Hiç denemeyenlerinize veya daha evvel deneyipte unutanlara mutlaka tavsiye ederim..
Afiyet Olsun....
24 yorum :
Hakikaten ne kadar çok yapardık o zamanlar çaylı keki. Bak canım istedi benimde:)
ellerine sağlık canım..
Hergün ayrı bir lezzet var canım burada valla, ellerine sağlık :)
aa ben niye hatırlamıyorum bu kek tarifini. kesinlikle deneyeceğim. çaykolik eşimin yorumunu merak ediyorum
pekmezle çay...çaylı kek yaparım ama pekmezlısını hiç denemedim o kadar güzel tarıfler var ki insan hangısını yapacagını şaşırıyor.mutfagımız çok zengin.Allahtan kilo almıyoruz.bir dahakı sefere pekmezlisini denerim inşallah.ellerine sağlık canım.bu arada şablonunu mu değiştirdin.
İyi ki hatırlattın adaşım. Pekmezli tarif arıyordum hem bu ara.
Aylinim harika bir lezzet yine,çayın yanındaki esmer şekerler de gözümden kaçmadı,sevgiler...
Aylincim,
Denenecekler listesine ekliyorum.Ellerine sağlık.
sevgiler;
alışagelmiş keklerden farklı hemde besleyici
Sıcacık çayında var,yanında kocaman bir dilim kek..
Hemen sana geliyorum Aylim'cim.
Ellerine sağlık.
evet bazı tarifler rüzgar gibi esiyor dönemlerinde:) eline sağlık canım
sevgilerimle..
Kekin kocaman kabardığı belli walla Aylinim. Ellerine sağlık nefis duruyor...:)
nefis görünüyor kekiniz kadar lezzetli sevgilerimi gönderiyorum
Cayli kek favori keklerimdendir, pekmezle de harika olmus. Ellerine saglik Aylin.
gerçekten bende uzun zamandır yapmadım.nasılda güzel olmuş.canım çekti resime bakınca.en kısa zamnda pekmez ilaveli deneyecem bende.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
Sarı şekerim ellerine sağlık çok uzun
zamandır çaylı kek yapmadığımı hatır
lattın bana:)))öpüyorum.
Süpperr! Çaylı keki çok seviyorum, ama pekmez katmamıştım, yapmalıyım mutlaka. Ellerine sağlık Aylin.
yaa varya doğru diyosun bir dönem ne çok yaptık hatta ben sadece çaylı kek yapıyordum ozamanlar başka bir keki tutturamam sanıyordum. kekin çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık.
Aylincim sende görünce aklıma geldi, sahi ne çok yapardık çaylı keki eskiden:). Nostalji oldu benim için, çok mutlu oldum:)..Ben de bir ara mutlaka yapmalıyım.
Ellerine sağlık canım:)).
Sevgilerimle...
aslı
Ne olursa olsun eski klasiklerin tadı unutulmuyor, birde sanki dahamı doyurucu oluyor ne.
Ellerine sağlık Aylinim harika görünüyor.
Öpüyorum canım..
Sevgiler..
Canım adaşım bir süredir neden bilmem göremiyordum blogunu şükür normale dönmüş:)
Tarifi daha önce denememiştim bak nasıl atlamışım ben bunu bu kadar çay kolikken.Hemen yarın denemek gerek:)
Eline sağlık:)
Of tarçınlı bayılırım:)
Aylincim merhabalar,uzun zamandir sayfani takip etsemde yorum birakamiyordum,cayli keki görünce kizken evde yaptigim ve her zaman icine degisik seyler koydugum keklerim aklima geldi,komsu ablamiz sasirir,"yine neler koydun bu keke?" diye sorardi,ellerine saglik canim,sende kekinde her zamanki gibi harikasin.esinle ve sana simdiden neseli bir pazar diliyorum,sevgiler...
Pekmezli hiç yapmamıştım ellerine sağlık ne kadar güzel kabarmış:))))
Çayın yanında nasıl da güzel gider. Harika olmuş Aylinciğim ellerine sağlık canım.
Yorum Gönder