18 Mart 2011 Cuma

Arpa Şehriyeli Tavuklu Brokoli Çorbası




Eşimin grip olduğu dönemde yapmıştım bu çorbayı.Bol limonlu ve bilindik hasta çorbasından biraz farklı ama bol vitaminli olsun istedim ...Brokolili çorbaları genelde kremalı ve sütlü yapan bizler içinde değişik ve bence çok lezzetli bir alternatif oldu..Denemenizi tavsiye ederim.



Arpa Şehriyeli Tavuklu Brokoli Çorbası

Haşlanmış 1 adet tavuk göğsü (yada 1 kalçalı but)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça+3 adet domates rendesi
1 silme çorba kaşığı un
4 bardak su(tavuksuyu)
1 kase brokoli
1 küçük havuç
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 çay kaşığı tuz,yarım çay kaşığı karabiber,
yarım çay kaşığı kimyon(arzuya göre)
yarım çay kaşığı zencefil tozu

yarım limon suyu

Tenceremize un ve sıvıyağı alıp unu biraz kavuralım.Salça ve domates rendesinide ilave edip domatesler ezilene kadar pişirelim.Tavuk suyunu, rendelenmiş havucu ve arpa şehriyeyi ilave edip 5 dakika kaynatalım.Daha sonra küçük küçük kestiğimiz brokolileri ve didiklenmiş tavuk etlerimide ilave edip yaklaşık 5 dakika daha pişirelim.en son baharatlarımızı ilave edip limon eşliğinde servise sunalım.


Afiyet Olsun...

22 yorum :

yedirenk dedi ki...

canımcım bu çorba tam benlik olmuş,bende şu inatçı gripten oldumda:( ellerine sağlık....

Siyah Süt dedi ki...

çok güzel görünüyor ..ne kadar güzel yemekler yapıyorsunuz öyle ellerinize sağlık :))

yemekbiraşk dedi ki...

değişik olmuş eline sağlık aylincim sevgilerimle..

sarımutfak-hande dedi ki...

evet güzel bir alternatif olmuş canım besleyici ve lezzetlidir eminim ellerine sağlık

Ege dedi ki...

Çok farklı bir çorba olmuş, bol vitaminli, eminim lezzetlidir de. ellerine sağlık Aylincim.

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık güzel olduğun kadar beceriklisinde:)

Şeker Şeyler Atölyesi dedi ki...

dün yaptım brokoli çorbası,dün olsaydı bunu denerdim bak:) ellerine sağlık..

Deniz

yeşim dedi ki...

alayım ben bu kaseyi canısı nefis olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum çok.sevgiler.

Zeynep dedi ki...

güzelcimmm ellerine sağlık,şifa niyetine o biçim içerim yani:)))
öpüyorum

Hülya dedi ki...

Canım nefis olmuş çorba. Birkaç günde ayağa kaldırır hasta insanı. Eşine geçmiş olsun diliyor, ve sana sevgilerimi yolluyorum..

sezobigo dedi ki...

SUYUN İÇİNDE YAPILMAYI BEKLEYEN BROKOLİLERİM İÇİN İYİ BİR ALTERNATİF OLDU TEŞEKKÜRLER
ELLERİNE SAĞLIK

Saglıklımutfak dedi ki...

bol lezzetli bir çorba olmuş ellerine sağlık canım

Duygu dedi ki...

Cok besleyici ve lezzetli olmus, ellerine saglik Aylin.

yildiz dedi ki...

Brokoli vazgecemediklerim arasinda
dir,ellerinize saglik

Mahperi dedi ki...

Merhaba,
Çorban nefis olmuş. Brokoli eklemek iyi fikir.

hilal hanım dedi ki...

çiçekli şehriye çok yakışmış çorbana. ellerinize sağlık

Özgen dedi ki...

Çok şifalı harika bir çorba olmuş canım eline sağlık sevgilerimle...

Hayat Cafe dedi ki...

Canım eşine geçmiş olsun.
Sıcak sıcak bu havalarda harika bir çorba..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Bu nefis saglik deposu corbayi icine hastanin hemen sifa bulucagina eminim ellerine saglik aylincim

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hem değişik, hem şifalı; çifte kavrulmuş..Ellerine sağlık canikom..

dokuzuncubulut dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor Aylin'ciğim. Bol tavuklu, bildiğimiz brokoli çorbalarına alternatif bir tarif olmuş. Ellerine sağlık olsun.

komançi dedi ki...

elinize saglık. lezzetli ve şifalı bir tarif olmuş :)