Sıcak günlerde iftar sofralarında bende işin kolayına kaçar oldum.Hem çorbadan sonra birşey yiyememizden hemde tabiri caizse şıpır şıpır terleten sıcaktan ortaya çıkmış aslında schnitzel den tek farkı arasında kaşar peyniri ve jambon olması olan yine pratik bir tarif...
CORDON BLUE
4 adet kemiksiz tavuk fileto
4 dilim dana jambon(salamda olabilir)
4 dilim kaşar peyniri
tuz,karabiber
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı galete unu
Tavuk etlerimizin ortasından sandviç ekmeğindeki gibi cep açıp biraz döverek inceltelim.(bu işlemi kasabada yaptırabilirsiniz)
Her bir tavuk diliminin arasına 1 er adet jambon ve kaşar peyniri yerleştirelim.Tavuklarımızı önce una sonra yumurtaya en son bol galeta ununa bulayıp orta hararetli yanan yağda ön ve arkası nar gibi olana dek kızartalım.
Not:Vaktiniz varsa tavukları marine etmenizi tavsiye ederim.yarım çay bardağı süt,2 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz,karabiber ve köri eklenmiş sosta en az yarım saat.
PEMBE SOS
Pembe sos için ölçü veremyorum.Kişi sayısına göre mayonez,1 diş sarmısak, barbekü sos, hardal, süzme yoğurt çırpılıp minik kaselere konularak tavuğun yanında servis edilir.
Yanıda karışık salata eklemeyi unutmayın ..
Afiyet Olsun...
55 yorum :
Ben tavuk kızartma konusunda çok beceriksizim sanırım. Her seferinde üstü iyi kızarmasına rağmen içi çiğ kalıyor:( Sizinkiler süper görünüyor, elinize sağlık...
ellerinize sağlık çok güzel bir tabak olmuş...
Aylinciğim eline sağlık nefis görünüyor sevgiler...
ellerine sağlık aylincim nefis görünüyor.çok zevkle hazırlanıp bir tabak,lezzetleirndende eminim.
Ellerinize sağlık nefis görünüyor.Sunumda güzel olunca imrendiriyor.Sevgiler
Hiçte kolaya kaçmış görünmüyorlar,görüntü mükemmel tad nasıldır kim bilir!!!!!!!!
sevgili aylin çok lezzetli görünüyor tavuk sevmem ama bunu çok beğendim deneyeceğim
Ellerıne sağlık..nefis !
Bereketi bol olsun..
Aylinciğim döküm döküm döktürmüşsin maşallah ellerine sağlık tatlımm..
tavuksa tamamdır benim için zaten:) hiç dayanamam:))
Aylincimn süper olmuş ellerine sağlık
afiyet bal olsun
sevgiler
aylincim ellerine sağlık canım süper olmuş afiyet bal oılsun
sevgiler
eline sağlık.hafif ve lezzetli duruyor.
günaydın fıstığım ..
ellerine sağlık...güzel hayırlı bereket dolu bir hafta diliyorum... öpüldün.
Aylinciğim ellerine sağlık canım...
Geçen sene tatmıştım gerçekten harika senin tarifinlede denemek isterim sevgiler canım...
Yine harika bir görüntü,yemede sanki sadece yaninda yat cinsinden,ellerine saglik,ben ama hic denemedim bu sekilde,tavugu sevmeyen esim yüzünden cok cesit cikmaz bizim evde,ama kizlara yapabilirim...
Danke dir...
gercekten de harika olmus ellerine saglik tam bir iftar yemegi olmus
eline sağlı kuzummm... bence de pratik ve hafif tarifler daha çok tercih edilmeli.. çok geç bir saatte iftar.. sağlığımıza dikkat etmeliyiz.. muckkk
Ceylancım tavukların çiğ kalmamsı için zaten kasaba ince dövdürüyoruz.
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun:)
Tabağın güzelliğine bak. Harikasın yine. Ellerine sağlık..
mmmm aylincim nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..
sevgiler öpüyorum
harika olmuş hamaratım canım bu tabağı alıcam haberin olsun tam benlik olmuş:))))
ellerine sağlık
sa.Aylinim,nefis bir menü ellerine sağlık bunu denemek isterim sevgiler..A.E.O
Hepsi çok nefis ama ben sarılı yeşilli pilava bayıldım. Ellerine sağlık Aylin'cim.
Aylinciğim harika olmuş ellerine sağlık canım sunumun da süper. İyi haftalar.
süper görünüyor...hep dısarıdan almaknatnsa evde yapmak en saglıklısı,ama ben useniyorum :)
Oruçken bloglara bakmayım diyorum ama duramıyorum. Yine ağzım sulandı... Ellerine sağlık sevgiyle...
Ellerine sağlık canım.Sunumun süper olmuş evet etler marine edilirse daha yumuşak olur.Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.Sevgiler...
sunum herşey çok güzel elinize sağlık
Süper sunum, eline sağlık canım..
aylincim ellerine sağlık kırmızı etin bu kadar pahalı olduğu bir zamanda tavuk cankurtaran değilmi arkadaşlar...nefisss olmuş...
Canım; yine görsellik ve estetik birleşmiş, ne desem bilemedim. Sadece öpüyorum......
Çok güzel bir sunum olmuş ellerinize sağlık. Sevgiler:)
Aylincim çok nefis görünüyor.ilk fırsatta deneyeceğim.Ellerine sağlık canım.harikasın...
ben hep hazır alıyordum ama yapması da kolaymış sayende öğrendik teşekkürler, ayrıca pilavın görüntüsü muhteşem
Nefis nefis ...
En çok da pilava vuruldum ben..
Canım ne kadar güzel sunumlar.İnsanın karnından önce gözü doyuyor.Ramazanda da insan yutkunarak bakıyor,özellikle vişne kompostosu çok cazip geldi!Hoşcakal!
tavuğa bayılırım özellikle bu haline :)
Çok beğendim bu menüyü ben eline sağlık canım.
Ayy tabak çok güzel gözüküyor ellerine sağlık canım ...
Nefis bir görüntü, ellerinize sağlık. Uzun zamandır yapmamıştım. Ben de bu akşam kolay bir tavuk yemeği yapmayı planlıyorum, yanına da salata vb. Bereketli iftarlar dileklerimle...
Sevgiler.
Tabaktakiler enfes görünüyor, ellerine sağlık.
çok nefis görünüyorrr, ama ben bide patates kızartması isterim hihi:)
ellerine sağlık tatlım,
hayırlı iftarlar..
Muhteşem görünüyor canım, ellerine sağlık..
Aksama iftarda sendeyim ,bakarken bile aciktim zaten acikmistim
citir citir nefis olmustur eline saglik canim
hayirli bereket dolu iftarlar
Hepsi çok güzel de, şu alttaki salata bir başka güzel göründü gözüme..
Sevgiler
Sıcakta çok zor geliyor yemek pişirmek yaa. Bugün hala bi şey yok ortada, haşla makarnayı dök yoğurdu:))
AYLİNCİM YEMEK BİR HARİKA...ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
Ah şu kızartmalar, hele senin sunumunla.
Hiç denmemiştim cordon blu yapmayı ama bu tariften sonra mutlaka yapacağım
ellerine sağlık
valla bizim evde hergün yense kimsenin gıkı çıkmaz canım :) ellerine sağlık, sunum harika :)
Muhteşem olmuş canım...
Ellerine sağlık canım
sevgiler
ellerine sağlık..çok iştah açıcı hem göze hem göbeğe hitap budur..
Ellerine sağlık Aylinciğim,
sevgiler
Ahh ellerine sağlık tatlısı,çok güzel görünüyor ben nasıl kaçırdım bu mamaları ya hu..
Gönlünden kocaman öpüyorum,muhabbetle
tadının da görüntüsü kadar leziz olduğuna eminim. harika görünüyor, ellerine sağlık
Yorum Gönder