CHEESECAKELİ KAKAOLU MUFFİN

   Çoğumuz için yıl başı tatilinin başladığı bugün, bende bu rengarenk muffinlerin tarini verip bir kaç gün buradalarda olmayacağım için şimdiden hepinizin yeni yılını kutlamak istedim.Güzellik,sağlık,mutluluk,şans getirsin bize 2013.... Aslına...

Devamını oku ...

Zencefilli Kurabiye

Nam-ı diğer yeni yıl kurabiyesi Oldukça fazla kurabiye stoğum olduğunu belirtmiştim değilmi :)El oyalamayan, yapımı kolay klasik kurabiyeleri üzerinde süslü şekerler,hamur ve royal icting olan bütün kurabiyelere tercih ederim.Siz bu kurabiyelerden...

Devamını oku ...

YILBAŞI SOFRASI

Yeni yıl sofrasına ne hazırlasam diye düşünenlere bir alternatifte benden..Menü yemek ve uzun gecede karnı acıkanlar için atıştırmalıklar düşünülerek hazırlanmıştır,afiyetle... Yalancı İşkembe Çorbası İç Pilavlı Tavuk Dolması Pancarlı  kabak Salatası Patatesli...

Devamını oku ...

Tuzlu Spiral Kurabiye

   Ard arda girilen postlar onu gösteriyorki bizim evde hiç yemek pişmiyor.Son zamanlarda yine trafikte ,işyerinde sürekli akşam eve gidince  ne yapsam modundayım.Ev halkı bu durumdan ne kadar çok memnun olduğunu söylememe gerek yok...

Devamını oku ...

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Nerdeyse 1 senedir kurabiye yapmamış olan ben son zamanlarda ardı ardına kurabiye yapıyorum...Sırada bekleyenlerin çoğu kurabiye şimdiden söyleyeyimde ne bu kurabiye aşkı demeyin bana :) Ancak soğuk kış akşamlarında çayın,ıhlamurun veya sahlebin yanına...

Devamını oku ...

ÖZBEK PİLAVI

Dikkat bu pilav çakma olabilir,ancak müthiş lezzetlidir! Ben çok severim ancak yılbaşı masalarının vazgeçilmezi iç pilavı çokçada sevmeyen olduğunu da biliyorum.E malum  evde misafir ağırlayacakların çoğu şu sıralar yılbaşı sofrasında...

Devamını oku ...

TAHİNLİ KURABİYE

Kakakolu Tahinli ve Sade Seçeneğiyle .... Tahinin girdiği her tarifi nasıl güzelleştirdiği malum.Blogda salatadan,kek ve kurabiyeye tahinin girdiği  birbirinden lezzetli tarifler var.Ancak tahinli kurabiye benim için çok ayrı bir yerde....Sık...

Devamını oku ...

AYVA TATLISI

   Kara kış bastırdı....Bu sabah kalktığımda heryer bembeyazdı İstanbul'da.Trafikte çileli günler kapımızda...Tatlı yiyelim ısınalım :)Kış günlerinin vazgeçilmezide ya kabak yada ayva tatlısıdır.Geçen yıl yaptığım bal kabaklı pastanın değişik...

Devamını oku ...

Közlenmiş Patlıcan Yemeği

Evde yemek olmadığı zaman kıymalı yumurtamı menemenmi yapsak diye ikilemde kalırızya hani :) İşte közlenmiş patlıcanınız varsa bu yapımı onlar kadar kısa süren ancak görüntü ve lezzet olarak  harika olan bir kriz yemeği.. Eh bir yandan bu yemek...

Devamını oku ...

HAMSİLİ PİLAV

   Hamsili pilav denildiğinde ıyy olurmu canım öyle şey ben yiyemem diyenlerdenmisiniz?Bende öyleydim...Düşününce hem gereksiz bir yemek derdim hemde ne kadar güzel olabilirki diye  sorardım.Ama işte mutfakta başıma ne geliyorsa bu kilolarımda...

Devamını oku ...

Anasonlu Galeta

Bunlardan çok yersem sarhoş olmam değil mi? :) Uzunca zamandır aklımda olan anasonlu mini galetaları nihayet yapabildim.Tadı hazırlardan çok daha güzel ve sağlıklı...Uzunca bi sürede tazeliğini muhafaza ediyor.Şekil olarak yuvarlak yapacaktım ancak...

Devamını oku ...

BROKOLİ SALATASI

BROKOLİ SALATASI Brokoli Pastası..... Kış aylarında ıspanak,karnıbahar ile lahana ailesini sık sık tüketiriz.Ancak her zaman aynı şeyleri yemek hem sıkıcı gelir,hemde zaten ev halkına zar zor yedirilen sebzeler olduklarından uğraştırıcıdır.... Brokoli...

Devamını oku ...

Elmalı Kek

Elmalı Kek Aslında niyetim elmalı turta yapmaktı ancak işi yine tembelliğe vurunca kek çırpıp arasına yaydım elma rendesini.Biz sıcak sıcak yedik üzerine çikolata rendeleyerek...Yanında 1 top kaymaklı dondurmada hoş olurdu tabiki ama hassas...

Devamını oku ...

Kabarık Omlet

   Sizleri bir kaç haftadır kahvaltı sofralarımızın baştacı olan yumurtayla tanıştırmak istiyorum.Ne kadar çok yumurta kullanmış diyen olabilir ancak bu fotoğraftaki sahanda sadece 2 yumurta var :)    Nişasta sebebi ile tadı...

Devamını oku ...

Aşure

     Hafta sonu bende aşuremi yapabildim nihayet....Tarif geçen senekinin aynısı .Tek farkı  ölçüler 2 katı ve içerisinde 2 bardak sütün bulunması.Süt bana göre daha güzel bir lezzet vermesinin yanında rengini açıp aşureyi...

Devamını oku ...

Tavuk Suyuna Çorba

     Namı diğer hasta çorbası...     Çiftlik tavukları hakkındaki olumsuz söylentiler hee geçen gün artınca uzun zamandır  eve tavuk girmez olmuştu...Geçenlerde köy tavuğu bulunca hemen aldım ve tabiki klasik...

Devamını oku ...

Kolay Etli Lahana Dolması

   Lahana  dolmasını çok severim ancak yaprak ve diğer bütün sarmalar gibi vakit aldığından sıklıkla yapamam.Son zamanlarda pazı,yaprak ve lahanayı sarma değilde bu şekilde yapıyorum.Hem 10 sadece 10 dakikamı alıyor hemde bence görüntüsü...

Devamını oku ...

Damla Sakızlı Sütlaç

Sütlaç    Evimizde en çok sütlü tatlılar tercih edilir.Eşime göre sebebi hafif olması bana göre de yapması kolay olmasıdır   :) Yaz aylarında Alaçatı - İmren'den aldığım sakız macununu bitirmek için sütlaca ekledim...Bence...

Devamını oku ...

Hindistan Cevizi Kremalı Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek    Bloğunu neden güncellemiyorsun diyenler haklılar ancak bir üşengeçlik bir vakitsizliktir gidiyor.Bloğa yeni birşeyler eklesemde sizleri ziyaret edemiyorum,bir kaçınıza gelebilirim evet ama bu seferde uğrayamadıklarım yorumumu...

Devamını oku ...

Tavuk Haşlama

Tavuk Haşlama Tavuk haşlama yiyorsam bir sebebi vaaarrrrrr :) Uzunnn bir aradan sonra tekrar merhaba....Geçen süre zarfında oldukça gezdim,yedim,eğlendim ....Bu kadar uzun ara vermem bazılarınızı endişelendirdi ve maillerle bana dönüp hatırımı sordunuz...

Devamını oku ...

Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Yaz bitti tarif yeni geldi :) Soğuk çorbayı ilk kez kayınvalidemler sayesinde tatmıştım.Onun içinde kuru fasülye mısır vb. bakliyatlarda vardı ...Zamanla ben kendi damak zevkime göre olanı ve neredeyse en basitini seçtim sıklıkla yapar...

Devamını oku ...

Yoğurtlu Patlıcan Sarma

Her tatil sonrası olduğu gibi mutfağa dönüş çok zor benim için.Bu sıralar ya aynı yemekler pişiyor evde yada fotoğraflamak zor geliyor...Bugün serin havanın bizi titretmesi ile umarım kendime gelip eski hevesime kavuşurum :)Yoğurtlu Patlıcan Sarma3 adet kemer...

Devamını oku ...

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Maggi 'nin her hafta bir blogger masasını yayınladığı etkinlikte son hafta benim sofram yayınlanıyor.Göz atmak isterseniz buyrun...Menüde yer alan tarifleri belki daha güzel fotoğraflarla daha sonra yayınlayacağım.Ancak ramazan...

Devamını oku ...

Baklava Yufkasında Patlıcanlı Börek

Baklava Yufkasında Patlıcanlı Börek En sevdiğin sebze ne deseler hiç düşünmeden patlıcan diyebilirim. Kızartması, yemeği, böreği, közlemesi, haşlaması herşeyimi güzel olur bir sebzenin ...Ancak közlenmişinin gönlümde ayrı bir yeri vardır...Akşama ne yemek...

Devamını oku ...