Bugünden itibaren arşivimde bekleyen tarifleri yayınlamaya başlıcam.Eşimin abim ile birlikte iş dolayısıyla şehir dışına çıkması ve fotoğraf makinamı yanında götürmesi sebebi ile buna mecbur kaldım birazda aslında:)
Bu ne kadar süreceği belli olmayan gezinin benim için en kötü noktalarından biride annemlerde kalmam dolayısı ile iftara çağırmak istediğim aile ve arkadaşlarımızdan bir çoğunu ramazanın sonlarına doğru sıkıştıracak olmam ve bloğumda iftar masası yayınlayamamam açıkçası..
İlk defa ayrı kalmanın verdiği hüznemi bunamı üzülsem bilemedim doğrusu:)
Bu tarif aslında çok kolay ve çoğumuzun evinde yaptığı bir tariftir sanırım.Hani köfte patates yaparızya buda patates yerine patlıcan kullanılmış hali sadece ...
Malzemeler(4 kişilik)
1 adet iri bostan patlıcanı
500 gram kıyma
yarım su bardağı kadar robotta çekilmiş ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı karabiber,tuz
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı kimyon (arzuya bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet iri domates
10 adetsivri biber
Öncelikle bostan patlıcanlarımızın kabuklarını pijamalı kesip ortadan uzunlamasına ortadan ikiye bölelim ve yarım cm kalınlığında yarım daireler keselim ve bol skızgın yağda kızartalım.Diğer yandan köfte için bütün köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım ve yassı köfteler yapalım.
Tenceremizin en altına patlıcanlarımızı koyalım.Üzerine köfteleri dizelim.En üstede biberlerimizi ve rendelediğimiz domateslerimizi 1 bardak su ekleyerek ilave edelim.Tuz ve karabiberini ayarlayıp Orta hararetli ateşte köfteler pişene kadar pişirelim.
Bu yemeği hazırladıktan sonra üzerine folyo kapatarak fırındada yapabileceğiniz gibi köfteleri kızartarakta yapabilirsiniz.Ben çok ağır olsun istemediğimden köfteleride kızartmadım salçada eklemeyip bol domates kullandım.
Afiyet Olsun
****************************************************
Geçen gün yazılarını ve yaptığı el emeklerini çok kıymetli bulduğum -bulut gölgesi-Tülin Hanımı izlemeye almış ve 100.izleyicisi olmuştum.O da içindeki zarafet ile kimseye duyurmadan 100. izleyicisine verilecek hediyeler hazırlamış.Kendisinin paketi dün elime ulaştı 2 adet kek kalıbı ve en önemlisi kendi yaptığı bir broş,anahtarlık,mum ve çok şık el yazılı bir kart ile...
54 yorum :
elinize sağlık :) erken saatlerde fotoları görmem iyi oldu. öğleden sonra dayanamazdım bunlara :))
canımm senin canın sağolsun ne yapalım.. anneciğinin yanında anneciğinin yemekleri ile keyfine keyif kat ne yapacaksın:))
hediyelerini de güle güle kullan kek kalıpları çok şahane:))
yemeğine ise bakamıyorum zira midem çığlık atmaya başlayabilir..
canımm senin canın sağolsun ne yapalım.. anneciğinin yanında anneciğinin yemekleri ile keyfine keyif kat ne yapacaksın:))
hediyelerini de güle güle kullan kek kalıpları çok şahane:))
yemeğine ise bakamıyorum zira midem çığlık atmaya başlayabilir..
Öncelikle allah kavuştursun canım:)
Fırsat bu fırsat annenlerde biraz eski günlerine dönersin sende...
eline sağlık , köfte ve patlıcan birlikteliği çok güzel görünüyor. Ayrıca yeni cicilerini de iyi günlerde kullan canım
sevgiler
Patlıcan ve köftenin enfes birleşimi. Ellerine sağlık.
sevgili Aylin öncelikle Allah kavuştursun.
ellerine sağlık enfes görünüyor, sevgiler
Allah kavuştursun Aylinciğim ellerine sağlık .Sevgiler..
sevgili aylin allah kavuştursun canım yine nefis bir yemek ve tarifi ellerine sağlık
Allah kavuştursun aylin.inşallah tez zamanda gelir geçer ayrılıgınız.ellerine saglık.
Allah kavuştursun.Ellerine sağlık.Patlıcanı çok severim.Sevgiler
kış gelince en çok sebzelerden patlıcanı ve taze fasulyeyi özlüyorum patlıcanın en büyük özelliğide yüzlerce tarifinin olması ne şekilde olursa olsun lezzetine doyamıyorum köfteyle harika ikili olmuşlar ellerine sağlık en kısa zamanda sevdiklerine kavuşman dileklerimle hayırlı ramazanlar canım
Ellerıne sağlık bereketi bol olsun..
Allah kavuşdursun kazasız belasız şekıl de gelmek nasip etsin RABBİM..
Hediyelerini de iyi günlerde kullan cok güzeller..
SEVGİLER..
Ay karnım acıktı bakarken :)Patlıcan aşığıyım ben,nerdeyse çiğ çiğ yerim öyle diyim.Akşamki mönüm belli oldu;)Ellerine sağlık canımm,harika olmuşşş.
Patlıcanlı olsun da nasıl olursa olsun.kendisini çok severim....
Canım allah sağlıcakla kavuştursun inşallah.
Oh mis gibi anneciğinin yanındasın. Kımetse bende gitmeyi planlıyorum.
Çok özledim...
Canım bu yemeği bende yaparım. Eşim patlıcan hastası...
Çok güzel
Ellerine sağlık canım
Hediyelerini de iyi günlerde kullan canım
sevgiler
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor.Hediyelerinde çok güzel güle güle kullan canım.Bloğumuza ne kadar düşkünüz değilmi.Herşeyimizi gibi onuda düşünüyoruz:)
Patlican olan her yemeğe bayılırım,harika görünüyo elinize sağlık
Sevgili Aylin,
teşekküre değmeyecek denli küçük şeyler herbiri.
Hoş bir anı olsun size istedim.
Sevgiyle.
Aylin'ciğim, ellerine sağlık nefis bir tarif :) Oruçken tariflere bakmamaya söz vermiştim ama dayanamadım buna. Mutlaka ben de yapacağım :) Hediyerin de çok güzelmiş gerçekten. Tülin Ablayı tanıyan biri olarak ne kadar zarif, ne kadar ince biri olduğunu kelimelerle ifade edemem :) Güle güle kullan hediyelerini tatlım.
Sarı Şekerim ayran içip ayrımı düş
tük:))Yemeğin ve sunumun çok şık el
lerine sağlık.Hediyelerinide iyi günlerde kullan öpüyorum...
canım eminim lezzetiş muhteşemdir görüntü öyle diyor çünkü ellerine sağlık...makinanana en yakın zamanda kavuşman dileğiyle:))
Merhaba, ellerinize sağlık afiyet olsun..
www.sendepisir.com
Yazın bu sıcaklarında üstelik oruçken yenilebilecek en hafif yemeklerden biri olmuş... Ellerine sağlık. Kocaman sevgiler...
Canım ellerine sağlık.Harika görünüyor.Patlıcanlı tüm yemekleri çok seviyorum.Sevgiler.
Acıktım bennnn,görüntü süperrr yapıştım kaldım,bugün gerçekten zor dayanıcam,resim okadar canlı ki kokusu geliyor vallahi arkadaşım.
ALLAH KAVUŞTURSUN her ikisine de:)
hediyelerini güle güle kullan,sağlıkla....
sevgilerimle...
ben patlıcanım her türlüsünü çok seviyorum yaaaa,ellerine sağlık canım,oruç oruç böyle güzelliklerede bakınca:)))gerisini sen anla:))
sevgilerimle canım.
o kadar lezzetli görünüyorki patlıcan sever biri olarak kalbimden vurdu beni tüm samimiyetimle söylüyorum
sevgiler..
aylincim çok nefis bir görüntü..bende bugün patlıcan yemeği yapıyorum...ellerine sağlık tatlım...
aylinim allahım kavuştursun canım arkadaşım.hediyelerin çok cici güle güle kullan tatlım.özellikle kek kalıpların şahane.ne enfes kekler çıkacak sihirli ellerinden onlarla kimbilir. öpüyorum kocaman.sevgiler.haaa bu arada değişik tarifin tam ağzıma göre.çok lezzetli görünüyor.sevgiler...
Aylincim
yemeğin nefis görünüyor ellerine sağlık canım afiyetler olsun......
İftar sofraları hazırlayamadım diye üzülme bu yılda kısmet böyleymiş belki hem Ramazanın bitmesine daha çok var :)
Hediyelerinde çok cici cici güle güle iyi günlerde kullan canım.
Hayırlı Ramazanlar olsun........
Aylin'ciğim yaşanan ayrılıklar sadece böyle olsun, Allah sağlıkla kavuştursun. Şimdi bu ayrılığın iyi yanlarını yaşa. En güzeli de eşini özlemeyi yaşamak. Bir diğeri de anne-kız başbaşa geceyarısı sohbetleri. Vazgeçilmez lezzetlerden patlıcanlı tarifin için de eline sağlık.
Hepinize teşekkür ediyorum güzel dilekleriniz için..
Annem aradı şimdi akşama yemek yapmıyorum gelince sen yaparsın diyor ah makinam ahah:))
Aylincim, Allah kavuştursun, hediyelerini güle güle kullan mamalar için de ellerine sağlık :)
Yemek yapmayı tariflerinizle öğreniyorum :) Ellerinize sağlk, çok güzel gözüküyor. En kısa zamanda bunu da deneyeceğim :)
Allah kavuştursun Aylin'cim, hem eşine hem de makinana, ama senin arşivinde çok güzel fotoğraflar olduğuna eminim ben.
En sevdiğim sebzeyi koyuyorsun iki gündür, kızarmış ve közlenmiş haline bayıldığım. Ellerine sağlık canım.
Aylin'ciğim mahvettin beni, patlıcan dedin mi dünya durur biliyorsun:))
köfte ve patlıcan ikilisini çok severim, senin sunumum ile harika görünüyorlar...ellerine sağlık!
canım allah kavuştursun.köfte nefis olmuş.ellerine sağlık
Yine çok güzelll, eline sağlık. Bi an önce kavuşmanız dileğiyle, kocan sana sen makinana:))
Ben de patlıcanlı köfte yapmayı planlıyordum. Tam üstüne denk geldi. Eline sağlık aylin...
Aylincim iyi ki bu blogu yapmışsın sayende hergün ne pişirsem derdinden kurtuluyorum,bugünkü yemeği de buldum:))
ellerine sağlık sevgiler
"Hayır" diyemeyeceğim bir lezzet, görüntü süper, ellerine sağlık. Evde de bostan patlıcanı var, değerlendirmek için güzel fikir. Afiyetler olsun.
Sevgiler.
Allah kavuştursun sevgili Aylin...
tarifinde mükemmel olmuş, ellerine sağlık sevgiler.
ellerinize saglik guzel gorunuyor yemeginiz
hediyenize gelince arkadas cokguzel bir sey yapmis size bunleri hediye etmekle
ve ayni kek kaliplarindan bendede var biranda gorunce sasirdim ki ben fra,sadayim burdan almistim ,bidebende kalplisi var
artik kaliplarla yapilan bir tarif bekleriz
Aylincim olsun can sağlığı olsun herşeyde vardır bir hayır
Rabbim Eşine ve abinbe taz zamanda kavuştursun seni
yemekde herzaman ki gibi nefis
afiyet bal olsun
sevgiler
Ellerine sağlık canım.Hayırlı iftarlar...
ellerine sağlık şahane. köfteyede patlıcanada bayılırım ee ikiside birleşince offf
Tez zamanda kavuşun inşallah sevgili eşinle cancağızım...
Fotoğraf makinasıda çok kötü olmuş yahu yemek yapıpta çekememek beni deli ediyor çünkü.
Nefis bir görüntü..Ellerinize sağlık.
Müge
Aylinciğim Allah kavuştursun. Resim süper ellerine sağlık canım harika olmuş. Bu arada hediyelerini güzel günlerde kullanırsın inşallah.
yemek çok leziz görünüyor.afiyet olsun..hediyelerinide güle güle kullan...
Dün gece Allah kavuştursun diye yazarken laptop bozuldu:(
Geçte olsa Allah kavuştursun
Hediyelerinide güle güle kullan
Iftara yakisan nefis bir yemek olmus,ellerine saglik canim
güzel görünüyor ama vejeteryanım ben : )
Yorum Gönder